Baik telur ayam maupun telur puyuh adalah sumber protein hewani yang sama-sama lengkap gizinya.
Hampir semua orang suka makan telur, apalagi telur ayam dan telur puyuh.
Selain mudah diolah, bahan makanan yang berbentuk bulat-lonjong ini mengandung banyak nutrisi penting bagi.
Bahan Membuat Nasi Tim Ayam Sayur ft. Kuah Semur Telur Puyuh MPASI 10m+
- 1 Centong nasi.
- 50 gr Dada ayam.
- Wortel sejari kelingking.
- 6 lembar bayam (buang tangkainya).
- secukupnya Air.
- 3 butir telur puyuh.
- 1 buah tomat ukuran sedang.
- 1 siung bawang putih.
- 1 siung bawang merah.
- Daun bawang.
- 1 sdm kecap manis.
- Minyak sayur.
Langkah Memasak Nasi Tim Ayam Sayur ft. Kuah Semur Telur Puyuh MPASI 10m+
- Cuci bersih dada ayam, rebus hingga matang. Kemudian tiriskan. Sambil menunggu dingin, buang air bekas rebusan ayam, kemudian rebus telur puyuh hingga matang..
- Cincang halus dada ayam lalu sisihkan (cincangnya sesuaikan dengan kemampuan menelan si kecil). Kupas kulit telur puyuh, sisihkan. Parut wortel dan cincang bayam..
- Rebus air secukupnya hingga mendidih, kemudian masukkan nasi, wortel dan bayam. Aduk sambil dibejek-bejek (masak dgn api kecil)..
- Di tengah perjalanan masak bubur, masukkan dada ayam yg sudah dicincang, lalu lanjutkan membejek nasi hingga jadi lebih halus (tingkat teksturnya sesuaikan dgn kemampuan menelan si kecil)..
- Matikan api, sisihkan hingga uap panasnya hilang. Kemudian bagi ke beberapa wadah sesuai porsi si kecil. Diwadah hijau saya simpan untuk makan siang dan sore. Wadah pink langsung disajikan untuk sarapan..
- Potong dadu kecil tomat (buang bagian bijinya, ambil daging tomatnya saja). Geprek dan cincang halus bawang putih dan bawang merah. Iris kecil daun bawang..
- Tumis bawang putih dan merah dgn minyak sayur hingga harum. Masukkan daun bawang dan tomat, aduk hingga tomat menjadi lembek. Tambahkan kecap manis, lalu air (kira-kira 400-500ml). Kemudian masukkan telur puyuh, masak hingga mendidih. Matikan api. Simpan di panci tertutup..
- Panaskan semur dan nasi tim setiap akan disajikan..
Bukan hanya daging saja, isiannya bisa juga ditambah dengan telur, tahu, kentang, soun, daging sapi juga bisa ganti kambing atau ayam. Semur Jamur Telur Puyuh yang praktis ini sangat nikmat dinikmati dengan nasi panas dan taburan bawang goreng. Rasa semur telur yang khas manis gurih ditambah tekstur jamur yang kenyal dan gurih pasti sangat digemari keluarga. Sajian praktis ini juga bisa jadi andalan menu sehari-hari. Masukkan telur puyuh dan masak hingga mendidih.
Get Latest Recipe : HOME