Resep rawon daging sapi yang enak juga cukup mudah dibuat.
Kamu bisa menjadikan daging sapi kurban menjadi santapan yang lezat ini.
Idealnya rawon dibuat dari daging sandung lamur atau di dunia kuliner dikenal dengan brisket, yang sedikit berlemak dan enak dimasak lama.
Bahan Membuat Rawon Daging dan Kikil - Mudah dibuat
- 200 gram daging.
- 500 gram kikil.
- 3 lembar Daun Jeruk.
- 2 lembar Daun salam.
- 1 buah serai.
- Penyedap Rasa (saya pakai Royco).
- Air.
- ¤Bumbu halus.
- 7 buah Bawang Merah.
- 4 buah Bawang Putih.
- 9 buah Cabe Rawit (sesuai selera/bisa skip).
- 2 buah Cabe merah (sesuai selera/bisa skip).
- 1 ruas Kunyit.
- 1 ruas Laos.
- 1/2 sdt Ketumbar.
- 3 buah Kemiri.
- 3 buah Kluwak.
- 3/4 sdt Merica.
- secukupnya Garam.
- 1 sdt Gula.
- ¤Pelengkap.
- Sesuai selera Bawang goreng.
- Toge (saya tidak pakai).
Langkah Memasak Rawon Daging dan Kikil - Mudah dibuat
- Cuci bersih kikil dan rebus hingga empuk (-/+ 60menit). Sembari menunggu rebusan kikil haluskan bumbu dan goreng hingga keluar bau harum.
- Apabila kikil yang direbus sebelumnya sudah empuk, tiriskan. Dan masukkan air baru beserta bumbu yang sudah goreng. Masukkan pula daun jeruk, daun serai, daun salam, serta tambahkan penyedap rasa. Cek rasa apabila kurang garam bisa ditambahkan garam.
- Rawon daging dan kikil siap dinikmati.
Sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang. Sajikan rawon bersama dengan bahan pelengkap dan juga nasi panas. Untuk membuat sajian kali ini cara yang akan dapat anda lakukan sebenarnya cukup mudah dan sederhana. Rawon Daging dan Kikil - Mudah dibuat. Oleh karenanya, mengonsumsi daging sapi sangat berguna untuk kesehatan tubuh.
Get Latest Recipe : HOME