Resep rawon daging dan cara membuatnya yang dapat membuat lidah kita bergoyang.
Cobain resep rawon di atas, kebayang banget gurih kuah rawon yang pekat!
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik.
Bahan Membuat Rawon daging + kikil
- 3/4 kilo daging sapi.
- 1/4 kilo kikil sapi.
- 4 siung bawang putih.
- 6 siung bawang merah.
- 7 buah cabe rawit.
- 3 buah cabe merah keriting.
- 1/2 sendok makan ketumbar.
- 1 ruas jari jempol laos.
- 4-5 buah kluwek.
- daun salam.
- daun jeruk.
- daun bawang.
- sere.
- garam secukupnya (biasanya 2 sendok garam).
- telur asin.
- toge kecil untuk taburan.
Langkah Memasak Rawon daging + kikil
- Rebus hingga matang lalu potong dadu daging dan kikil.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, ketumbar, laos, dan kluwek.
- Geprek sere, dan potong kecil cabe merah keriting dan daun bawang.
- Siapkan panci, beri sedikit minyak dan goreng semua bumbu halus, sere, daun jeruk, daun salam, dan garam hingga harum.
- Jika sudah harum tambahkan air dan rasakan. Jika bumbu sudah bercampur dengan air masukkan potongan daging dan kikil.
- Tunggu dan rasakan kembali. Jika sudah sesuai selera masukkan cabe merah keriting dan daun bawang..
- Tunggu beberapa saat lalu angkat dan sajikan.
Cara Membuat Resep Rawon Spesial Daging Sapi Dengan Bumbu Istimewa Lengkap Tips Cara Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam. Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam sebagai campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur, dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta). Selain rawon daging sandung lamur dan rawon ayam istimewa, kami sertakan juga Ilustrasi rawon daging © Cookpad/Aditya Damayanti. Di bawah ini kami tampilkan resep rawon daging otentik. restaurant Add category.
Get Latest Recipe : HOME