87. Roti Sobek Kukus Walau hanya dikukus tapi rasanya wueennaak tenan. Lihat juga resep Roti sobek kukus enak lainnya! Kalau untuk adonan dalam resep ini, meskipun sudah kalis, memang agak lengket ya karena airnya banyak 😊😊 Oh iya, ini saya bikin versi yang tanpa isi, karena orang rumah lebih suka.

Bahan Membuat 87. Roti Sobek Kukus

  1. Bahan A :.
  2. 280 gr tepung.
  3. 5 gr ragi instan.
  4. 2 sdm gula halus.
  5. 130 ml air es.
  6. 5-6 tetes pasta pandan.
  7. Bahan B :.
  8. 2 sdm mentega.
  9. 1/4 sdt garam.

Langkah Memasak 87. Roti Sobek Kukus

  1. Cek bahan..
  2. Campurkan seluruh Bahan A dalam satu wadah. Aduk rata..
  3. Tambahkan Bahan B. Uleni hingga kalis. Saya pake adonan tangan. Kurang lebih 50 menitan lah sampe adonan kalis banget 💪.
  4. Tutup adonan dgn lap basah selama 60 menit. Sambil menunggu adonan, olesi loyang dengan margarin.
  5. Setelah 60 menit, kempiskan adonan dan uleni lagi kurang lebih 5 menit..
  6. Bagi adonan menjadi 16 bagian. Caranya, adonan dibagi dua. Kemudian masing masing adonan dibagi dua lagi. Begitu seterusnya hingga terbagi menjadi 16 bagian..
  7. Saya isi adonan dgn berbagai macam isian. Tergantung stok di kulkas aj. Ya meises, ya keju, ya selai. Hehehehee.
  8. Susun di loyang yg sudah diolesi mentega tadi. Tutup kembali adonan dgn lap basah. Diamkan selama 25 menit. Sambil menunggu adonan, panaskan kukusan di atas api kecil. Tutupi alasnya dgn serbet..
  9. Setelah 25 menit, masukkan adonan ke dalam kukusan. Besarkan apinya dan kukus selama 30 menit. Saya 35 menit krn hampir kelupaan 😆.

Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya tinggal disobek per bagiannya. Variasi roti sobek memang sangat berbagai ragam, mulai dari roti sobek keju, coklat, strawberrt, bluberry, meses dan masih banyak yang lain. Roti, campur tepung terigu, maizena, ragi instan, susu bubuk, baking powder, dan gula tepung. Tambahkan pasta pandan, putih telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tahukah Anda jika resep roti kukus sebenarnya tidaklah terlalu sulit.

Get Latest Recipe : HOME