Lihat juga resep Roti ubi ungu, Roti Sobek Ubi Ungu enak lainnya!
Resep Roti Sobek Ubi Ungu - beda!
Ingin tahu cara membuat roti ubi ungu ala Korea?
Bahan Membuat Roti Sobek Ubi Ungu
- 200 g tepung terigu protein tinggi.
- 50 g tepung terigu protein sedang.
- 100 gr ubi ungu kukus (berat setelah dikukus).
- 1 sdt ragi instan.
- 1 sdm susu bubuk.
- 1 btr telur.
- 45 gr gula pasir.
- 50 ml susu cair.
- 35 gr butter/margarin.
- 1/4 sdt garam.
Langkah Memasak Roti Sobek Ubi Ungu
- Dalam wadah masukkan terigu protein tinggi, terigu protein sedang, gula, ragi instant, susu bubuk dan ubi ungu halus, Masukkan telur, aduk rata. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sampai konsistensi adonan yang diinginkan (tidak harus semua habis tapi lihat konsistensi adonan) uleni adonan hingga 1/2 kalis..
- Tambahkan garam dan butter/margarin uleni dgn mixer spiral sampai kalis elastis kurleb 15 menit..
- Bulatkan lalu tutup dgn plastik wrap. Diamkan sampai mengembang 2x lipat kurleb 40 menit (sesuaikan dgn suhu udara masing" yaa).
- Stlah mengembang, tinju"adonan lalu uleni sebentar agar udaranya keluar. Bagi" adonan sesuai selera (me:11 bagian) lalu bulat"kan..
- Pipihkan beri isian sesuai selera (me:coklat filling) bulatkan kembali lalu tata di loyang 20 cm yg sdh diolesi margarin. Tutup dgn plastik wrap, diamkan kembali 20 menit hingga mengembang..
- Panaskan oven suhu 170°c panggang roti selama kurleb 20 menit dgn api bawah saja. Stlah matang, angkat dr oven, olesi butter/margarin lalu sajikan..
Rasa roti yang manis dicampur dengan ubi yang guriH, merupakan perpaduan yang sangat pas dan menarik untuk disajikan pada saat acara keluarga ataupun arisan bersama teman - teman Anda. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan untuk persediaan di rumah karena roti sobet awet tidak cepat basi. Here is how you cook it. Tambahan ubi ungu nggak cuma bikin waranya jadi makin cantik, tapi juga lebih sehat dan makan roti jadi makin menyenangkan.
Get Latest Recipe : HOME