Roti Sobek Ubi Ungu Ditambahkan dengan olahan ubi ungu, roti pasti jadi semakin istimewa. Campur tepung, susu bubuk dan ubi ungu, aduk rata. Buat lubang di tengahnya,tambahkan susu cair dan telur,aduk rata.

Bahan Membuat Roti Sobek Ubi Ungu

  1. 250 gr tepung protein tinggi.
  2. 150 gr pure ubi ungu.
  3. 1/2 sdm ragi instan.
  4. 40 gr gula pasir.
  5. 1 butir kuning telur.
  6. 125-150 ml susu cair (tergantung kesat ubi).
  7. 35 gr margarin.
  8. Sejumput garam (opsional).
  9. Bahan isian;.
  10. Secukupnya keju kraft filling.
  11. Secukupnya meises.
  12. Bahan olesan;.
  13. Secukupnya susu cair.
  14. Secukupnya butter (olesan stlh matang).

Langkah Memasak Roti Sobek Ubi Ungu

  1. Campur tepung, ubi ungu, ragi, gula pasir dan kuning telur. Aduk rata hingga berbulir..
  2. Tuang susu secara bertahap, hingga adonan kalis lembut. Lalu campur dengan margarin dan garam. Uleni beberapa saat hingga kalis. Bulatkan dan tutup wadah dgn serbet bersih. Diamkan hingga mengembang 2x lipat..
  3. Kempiskan adonan, bagi menjadi bbrp bagian krn tergantung loyang masing2 ya. Saya bagi manjadi 18 potong, gilas dan beri isian dan masukkan loyang. Diamkan kembali hingga mengembang penuh dalam loyang (me: loyang sekat spt dlm gambar).
  4. Paralel panaskan oven disuhu 200 dercel..
  5. Beri olesan susu cair dipermukaan adonan, dan beri taburan sesuai selera..
  6. Panggang selama kurleb 20 menit. Keluarkan dari oven dan oleasi permukaan roti dgn secukupnya butter hingga permukaan mengkilat. Sajikan..
  7. Roti keset ubi ungu ini lembut dan berserat halus. Walaupun disimpan hingga esok hari ternyata tetap lembut 😋..
  8. Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba 😉.

Lihat juga resep Roti sobek isi nutella enak lainnya! Ubi ungu ternyata sangat lezat dan sangat enak dibuat roti kukus atau bolu. rasanya yang legit bisa bisa membuat anda ketagihan bolu yang lembut dan wangi ini :D , berikut cara membuat serta resep nya : Bahan Resep roti Kukus ( bolu ) Ubi Ungu. Cara membuat roti manis ubi ungu yang enak. Ambil ubi dan susu, campur dan aduk rata. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri.

Get Latest Recipe : HOME