Ditambahkan dengan olahan ubi ungu, roti pasti jadi semakin istimewa.
Campur tepung, susu bubuk dan ubi ungu, aduk rata.
Buat lubang di tengahnya,tambahkan susu cair dan telur,aduk rata.
Bahan Membuat Roti Sobek Ubi Ungu
- Bahan dough :.
- 130 gram ubi ungu.
- 250 gram tepung protein tinggi.
- 35 gram gula pasir.
- 4 gram ragi instan.
- 1/2 sdt garam.
- 35 gram butter.
- 1 kuning telur.
- 150 garam susu cair.
- Isian :.
- Secukupnya keju dan meses.
- Olesan :.
- Secukupnya susu cair.
Langkah Memasak Roti Sobek Ubi Ungu
- Campur semua bahan kering kecuali garam dan butter, tuang susu cair sambil diaduk sampai adonan menggumpal/menyatu, uleni sampai setengah kalis. Masukkan garam dan butter, uleni lagi hingga kalis elastis.
- Diamkan adonan selama 30 menit atau sampai mengembang 2x lipat, kempiskan adonan, timbang lalu bagi jadi beberapa bagian.
- Bulatkan adonan, istirahatakan 10 menit. Ambil 1 bulatan, gilas lalu beri isian, tata didalam loyang bulat 18 cm yang sudah dioles margarin. Diamkan adonan selama 45 menit-1 jam.
- Setelah mengembang 2x lipat oles drngan susu cair, taburi keju dan meses. Panggang adonan roti pada suhu 200˚C selama 15-20 menit, sesuaikan oven masing2.
Lihat juga resep Roti sobek isi nutella enak lainnya! Ubi ungu ternyata sangat lezat dan sangat enak dibuat roti kukus atau bolu. rasanya yang legit bisa bisa membuat anda ketagihan bolu yang lembut dan wangi ini :D , berikut cara membuat serta resep nya : Bahan Resep roti Kukus ( bolu ) Ubi Ungu. Cara membuat roti manis ubi ungu yang enak. Ambil ubi dan susu, campur dan aduk rata. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri.
Get Latest Recipe : HOME