Roti Sobek Ubi Ungu Lihat juga resep Roti ubi ungu, Roti Sobek Ubi Ungu enak lainnya! Resep Roti Sobek Ubi Ungu - beda! Ingin tahu cara membuat roti ubi ungu ala Korea?

Bahan Membuat Roti Sobek Ubi Ungu

  1. 300 gr tepung terigu pro tinggi (cakra).
  2. 15 gr susu bubuk.
  3. 40 gr gula pasir.
  4. 100 gr ubi ungu (berat setelah dikukus, dikupas & dihaluskan).
  5. 204 gr total timbangan 1 butir kuning telur & susu cair dingin.
  6. 4 gr ragi instan.
  7. 50 gr butter.
  8. Filling :.
  9. Taro ganache.
  10. Olesan 1 :.
  11. Susu cair & telur (perbandingan 1:1).
  12. Olesan 2 :.
  13. Butter.

Langkah Memasak Roti Sobek Ubi Ungu

  1. Campur terigu, susu bubuk, gula, campuran susu dingin & kuning telur, ubi ungu. Aduk hingga setengah kalis..
  2. Masukkan ragi & butter..
  3. Uleni hingga kalis elastis. Diamkan adonan selama 45-60 menit, sesuaikan dg suhu ruang..
  4. Bila sudah mengembang, kempiskan adonan, timbang @30 gram..
  5. Bulatkan, tata di atas loyang yg sudah dioles margarin. Diamkan 10 menit..
  6. Kempiskan adonan, beri isian sesuai selera..
  7. Bulatkan adonan hingga rapi, tata di atas loyang. Diamkan adonan hingga double size..
  8. Panaskan oven, oles roti dg olesan 1. Bake sampai matang (saya pakai otang api sedang ±20-30 menit). Setelah matang, oles dg olesan 2 selagi panas. Sajikan..
  9. Punya saya olesan 1 saya skip, jd langsung oles butter selagi masih panas..

Rasa roti yang manis dicampur dengan ubi yang guriH, merupakan perpaduan yang sangat pas dan menarik untuk disajikan pada saat acara keluarga ataupun arisan bersama teman - teman Anda. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan untuk persediaan di rumah karena roti sobet awet tidak cepat basi. Here is how you cook it. Tambahan ubi ungu nggak cuma bikin waranya jadi makin cantik, tapi juga lebih sehat dan makan roti jadi makin menyenangkan.

Get Latest Recipe : HOME