Roti sobek ubi ungu Ditambahkan dengan olahan ubi ungu, roti pasti jadi semakin istimewa. Campur tepung, susu bubuk dan ubi ungu, aduk rata. Buat lubang di tengahnya,tambahkan susu cair dan telur,aduk rata.

Bahan Membuat Roti sobek ubi ungu

  1. 200 gram tepung terigu protein tinggi.
  2. 50 gram tepung terigu protein sedang.
  3. 100 gram ubi ungu(berat setelah dikukus).
  4. 1 sdt ragi instan.
  5. 45 gram gula pasir.
  6. 1 sdm susu bubuk.
  7. 1 butir telur.
  8. 50 ml susu cair.
  9. 35 gram butter.
  10. 1/4 sdt garam.

Langkah Memasak Roti sobek ubi ungu

  1. Dalam wadah campur jadi satu tepung terigu,susu bubuk,gula pasir, dan ragi aduk rata,,masukkan ubi ungu yg sudah dikukus dan dihaluskan,,masukkan telur uleni sambil dimasukkan susu cair sedikit-sedikit,jika adonan masih agak kering(kurang cairannya)bisa kita tambahkan lagi susu cairnya sedikit2 saja sampai terasa kalis,,masukkan butter dan garam uleni kembali sampai kalis elastis mulus adonannya,,bulatkan mulus tutup dengan plastik biarkan mengembang 2x lipat dari adonan sebelumnya..
  2. Kempiskan adonan,,bagi-bagi sesuai selera,saya bagi menjadi 12 potong,bulatkan kembali,,tutup atas dengan plastik diamkan 10-15 mnt.
  3. Pipihkan dough dengan bantuan rolling pin lalu isi dengan topping sesuai selera(saya isi dengan vla coklat,resep vla coklat sudah pernah saya share silahkan dilihat ya🙂 tutup rapat bulatkan kembali,tata diloyang persegi atau bulat (sesuai selera) yg dialasi kertas baking/atau cukup dioles margarine tipis loyangnya,👇ada 3 dough yg saya tempatkan di cetakan kertas,diamkan selama 45 mnt(sesuaikan dengan suhu dirumah) sampai mengembang 2x ini foto doughnya yg sudah mengembang ya👇.
  4. Oven dengan suhu 170'c selama 20 mnt(sesuaikan dengan oven masing2) bagian atas sudah kuning kecoklatan..keluarkan dari oven langsung olesi atasnya dengan butter,,sisihkan biarkan dingin,enjoy😋.

Lihat juga resep Roti sobek isi nutella enak lainnya! Ubi ungu ternyata sangat lezat dan sangat enak dibuat roti kukus atau bolu. rasanya yang legit bisa bisa membuat anda ketagihan bolu yang lembut dan wangi ini :D , berikut cara membuat serta resep nya : Bahan Resep roti Kukus ( bolu ) Ubi Ungu. Cara membuat roti manis ubi ungu yang enak. Ambil ubi dan susu, campur dan aduk rata. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri.

Get Latest Recipe : HOME