Roti Sobek Ubi Ungu Ditambahkan dengan olahan ubi ungu, roti pasti jadi semakin istimewa. Campur tepung, susu bubuk dan ubi ungu, aduk rata. Buat lubang di tengahnya,tambahkan susu cair dan telur,aduk rata.

Bahan Membuat Roti Sobek Ubi Ungu

  1. 200 g tepung terigu protein tinggi.
  2. 50 g tepung terigu protein sedang.
  3. 100 g ubi ungu kukus(berat setelah dikukus).
  4. 1 sdt ragi instant.
  5. 1 butir telur.
  6. 45 g gula pasir.
  7. 1 sdm susu bubuk.
  8. 50 ml susu cair.
  9. 35 g butter.
  10. 1/4 sdt garam.

Langkah Memasak Roti Sobek Ubi Ungu

  1. Dalam wadah masukkan terigu protein tinggi, terigu serba guna, gula, ragi instant, susu bubuk dan ubi ungu halus, Masukkan telur,aduk rata. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sampai konsistensi adonan yang diinginkan (tidak harus semua habis tapi lihat konsistensi adonanan, krn beda jenis ubi ungu beda jg penambahan cairannya), uleni adonan.
  2. Tambahkan garam dan mentega/butter uleni sampai kalis elastis. Bulatkan, taruh di wadah lalu tutup plastik wrap.
  3. Diamkan sampai mengembang dua kali lipat.Kempeskan, bagi adonan menjadi 11 buah atau sesuai selera.
  4. Isi dengan chocolate chip bulatkan taruh di loyang bulat diamter 20 cm.
  5. Tutup dengan plastik wrap diamkan sampai mengembang lagi. Oven di suhu 170 sebelumnya dipanaskan dulu. Panggang selama 20-25 menit angkat dan oles dengan butter..

Lihat juga resep Roti sobek isi nutella enak lainnya! Ubi ungu ternyata sangat lezat dan sangat enak dibuat roti kukus atau bolu. rasanya yang legit bisa bisa membuat anda ketagihan bolu yang lembut dan wangi ini :D , berikut cara membuat serta resep nya : Bahan Resep roti Kukus ( bolu ) Ubi Ungu. Cara membuat roti manis ubi ungu yang enak. Ambil ubi dan susu, campur dan aduk rata. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri.

Get Latest Recipe : HOME