Ikuti saja resep dari Roti Sobek Ubi Ungu berikut ini.
Ditambahkan dengan olahan ubi ungu, roti pasti jadi semakin istimewa.
Resep Cake Kukus Ubi Jalar Ungu dengan Glazing Coklat Putih & Minal Aidin wal Faizin, Mohon Maaf Lahir dan Batin ^_^.
Bahan Membuat Roti sobek kukus ubi ungu
- Bahan biang:.
- 200 gr tepung terigu protein rendah.
- 11/2 sdt ragi instan.
- 10 gr gula pasir butir halus.
- 10 ml air hangat.
- Bahan roti:.
- 180 gr tepung terigu protein rendah.
- 💯 gr ubi ungu kukus yg telah dihaluskan.
- 1 sdt baking powder.
- 75 gr gula pasir butir halus.
- 75 ml air dingin.
- 20 gr mentega putih.
- 1/2 sdt garam.
- Isi:sesuai selera saja.
Langkah Memasak Roti sobek kukus ubi ungu
- Siapkan bahan campur semua bahan biang uleni dengan tangan hingga Kalis(saya ngga sampai Kalis lemes moms😅😅)tutup adonan biang diamkan hingga mengembang kira kira kurleb 1 jam.
- Bahan roti:campur rata tepung terigu,baking powder,ubi ungu kukus yg telah dihaluskan,garam,gula pasir dan juga masukkan bahan biang,uleni sambil dituangi air sedikit demi sedikit,sambil dicek ya jika adonan sudah pas stop airnya,masukkan mentega putih dan garamnya uleni hingga Kalis.
- Buat bulatan adonan tadi istirahatkan 10 menit kemudian ambil ambil 1 bulatan pipihkan isi dengan isian sesuai selera,rapikan lagi kemudian diamkan kurleb 20 menit(saya cuma 10 menitan😅).
- Panaskan panci pengukus,kemudian beri tutup serbet tutupnya kemudian kukus selama 10 sampai 15 menit dengan api sedang,angkat dan sajikan untuk menemani teh atau kopi waktu buka dan sahur nanti..wow rotinya lembuuutt banget dan rasanya hmmm yummmiiiii 😄.
Nikmati ubi kukus dengan mentega, garam dan lada. Seperti kentang, ubi juga cocok dimakan dengan ketiga bahan tersebut. Resep ini tidaklah mewah namun selalu menjadi pilihan yang bagus. Roti sobek kukus merupakan jenis roti yang memiliki tekstur empuk dan lembut di bagian dalamnya. Soal rasa memang roti sobek kukus ini tak kalah juara.
Get Latest Recipe : HOME