Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini.
Bahan utama untuk membuat roti goreng ubi ungu isi keju ini antara lain ubi ungu kukus yang dihaluskan, tepung terigu protein tinggi, susu bubuk, margarin dan Kreasi dari ubi ungu bisa anda kembangkan untuk menjadi masakan yang nikmat dan istimewa seperti roti goreng ubi ungu ini.
Pengen coba bikin roti sobek isi cokelat tanpa ribet?
Bahan Membuat Roti Sobek Ubi Ungu (Isi Coklat)
- 130 gr ubi ungu.
- 250 gr tepung komachi (bs ganti cakra).
- 1 sdm susu bubuk.
- 1 kuning telur.
- 30 gr margarin (sy blueband).
- Sedikit garam.
- Bahan Biang :.
- 100 ml susu cair hangat + 3 sdm gula pasir + 1 sdt ragi instant.
- Isian :.
- Coklat batang (saya collata).
Langkah Memasak Roti Sobek Ubi Ungu (Isi Coklat)
- Cuci bersih ubi, kukus hingga empuk, haluskan. Buat bahan biang, campurkan semua bahan biang. Tunggu 10 mnt atau hingga berbusa (lupa kefoto).
- Campurkan tepung, susu bubuk, ubi ungu & telur. Ulen hingga rata. Tambahkan bahan biang sedikit demi sedikit. Uleni hingga setengah kalis. Jika sdh setengah kalis, tambahkan margarin..
- Uleni lagi hingga benar2 kalis. Tandanya kalis tidak sobek saat direnggangkan..
- Jika sdh kalis, bagi adonan menjadi 12 bagian atau sesuai selera. Isi bagian dengan coklat. Bulatkan, lihat gbr ya..
- Susun diloyang yg sdh dilapisi margarin & kertas roti. Beri jarak ya, krn roti akan mengembang. Diamkan 50-60 menit hingga mengembang. Tutup pakai wrap atau kain bersih..
- Panggang dengan api atas bawah 170 selama 20 menit. Oven sblmnya sdh dipanaskan ya...
- Keluar dari oven lgsg oles margarin. Hasilnya lembuuut bgt dan berserat buibu..love bgt dah 😍.
Jika sudah, haluskan ubi ungu yang sudah dikukus tersebut sampai benar-benar halus. Siapkan panci yang akan digunakan untuk mengolah bahan-bahan isi. Lalu masukan bahan isi yang sudah anda siapkan seperti santan, daun pandan, garam, gula pasir, ubi ungu yang sudah dihaluskan dan. Roti sobek adalah roti yang bisa dipotong-potong tanpa menggunakan alat, roti ini cocok jika kita Nah kalau roti isi adalah roti yang simpel sepanjang masa, dengan isian sayur-mayur, susu, selai, acar Cara membuat roti manis ubi ungu yang enak. Ambil ubi dan susu, campur dan aduk rata.
Get Latest Recipe : HOME