Ditambahkan dengan olahan ubi ungu, roti pasti jadi semakin istimewa.
Campur tepung, susu bubuk dan ubi ungu, aduk rata.
Buat lubang di tengahnya,tambahkan susu cair dan telur,aduk rata.
Bahan Membuat Roti Sobek Ubi Ungu
- 250 gr tepung cakra.
- 130 gr ubi ungu kukus, haluskan.
- 1 sdm susu bubuk.
- 1 kuning telur.
- 30 gr margarin.
- Sejumput garam.
- Bahan biang:.
- 100 ml susu cair hangat.
- 3 sdm gula pasir.
- 1 sdt ragi.
- Isian: meises, keju dll.
Langkah Memasak Roti Sobek Ubi Ungu
- Biang: hangatkan susu cair masukkan gula dan ragi, aduk. Diamkan selama 10 menit sampai berbusa. Kl tdk berbusa ulangi step ini ya..
- Dalam wadah masukkan terigu, susu dan ubi ungu. Masukkan kuning telur, tuang bahan biang. Uleni setengah kalis, terakhir masukkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis elastis..
- Diamkan adonan selama 40 menit biarkan proofing tutup dgn cling wrap. Setelah mengembang, buang gas dalam adonan, uleni sedikit dan pipihkan. Bagi adonan menjadi 9 buah, dgn berat kurleb 60gr..
- Beri isian pada adonan, bulatkan kembali. Tata dalam loyang bersemir margarin. Beri jarak, loyang kotak uk 20 cm. Biarkan proofing kembali..
- Panggang selama 20-30 mnt. Tergantung oven masing2. Setelah matang, langsung poles dengan margarin agar mengkilap dan lembab..
- Sajikan dengan teh hangat, atau kopi. Mantaaapp makk. 😍.
Lihat juga resep Roti sobek isi nutella enak lainnya! Ubi ungu ternyata sangat lezat dan sangat enak dibuat roti kukus atau bolu. rasanya yang legit bisa bisa membuat anda ketagihan bolu yang lembut dan wangi ini :D , berikut cara membuat serta resep nya : Bahan Resep roti Kukus ( bolu ) Ubi Ungu. Cara membuat roti manis ubi ungu yang enak. Ambil ubi dan susu, campur dan aduk rata. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri.
Get Latest Recipe : HOME