Lihat juga resep Roti ubi ungu, Roti Sobek Ubi Ungu enak lainnya! Resep Roti Sobek Ubi Ungu - beda! Ingin tahu cara membuat roti ubi ungu ala Korea?

Bahan Membuat Roti sobek ubi ungu

250 gr tepung terigu tinggi protein.
130 ubi ungu kukus.
1 sdm munjung susu bubuk.
30 gr gula pasir.
1 kuning telur.
30 gr mentega.
Sejumput garam.
Bahan biang :.
100 ml susu cair hangat.
1 sdm gula putih.
1 sdm fermipan.
Bahan oles :.
Susu cair atau kuning telur.
Wijen untuk toping.

Langkah Memasak Roti sobek ubi ungu

Aktifkan bahan biang, susu dan gula diaduk hingga larut kemudian masukan ragi fermipan dan tunggu hingga berbuih.
Masukan semua bahan kecuali mentega dan garam.
Perlahan masukan bahan biang yg sudah berbuih aduk2 dan uleni sebentar lalu masukan mentega dan garam lalu uleni hingga kalis.
Kemudian tutup adonan dengan serbet/plastik warp dan tunggu 1 jam hingga mengembang 2x lipat.
Tinju adonan untuk mengeluarkan udaranya,lalu bagi adonan 50 gr dan tata dalam loyang yg sudah diolesi mentega dan kertas roti. Tutup kembali adonan selama 1 jam..
Olesi atas roti dengan susu cair atau kutel lalu taburi wijen dan panggang 20 menit dengan suhu 200°c dengan 15 menit api bawah 5 menit api atas.
Setelah matang langsung olesi dengan mentega saat lagi hangat dan roti siap dihidangkan.
Selamat mencoba.

Rasa roti yang manis dicampur dengan ubi yang guriH, merupakan perpaduan yang sangat pas dan menarik untuk disajikan pada saat acara keluarga ataupun arisan bersama teman - teman Anda. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan untuk persediaan di rumah karena roti sobet awet tidak cepat basi. Here is how you cook it. Tambahan ubi ungu nggak cuma bikin waranya jadi makin cantik, tapi juga lebih sehat dan makan roti jadi makin menyenangkan.

Get Latest Recipe : HOME