Jadi ini resepnya sama dengan roti goreng ubi ungu kemaren.
KOMPAS.com - Setelah dalgona coffee dan Korean garlic bread, ada lagi Korean sweet potato bread yang lagi naik daun sejak awal tahun ini di Korea Selatan.
Ingin tahu cara membuat roti ubi ungu ala Korea?
Bahan Membuat Roti sobek ubi ungu
- 250 gr terigu cakra.
- 130 gr ubi ungu,kukus/rebus,haluskan.
- 1 btr kutel.
- 1 sdm susu bubuk.
- 30 gr butter (me:margarin).
- sejumput garam.
- bahan biang:.
- 1 sdt ragi instan.
- 100 ml susu cair (me:air putih hangat).
- 3 sdm gula pasir.
- olesan(aduk):.
- kutel.
- sdkit SKM.
- isian:.
- keju parut.
- selai coklat.
Langkah Memasak Roti sobek ubi ungu
- Siapkan loyang UK.20 cm alasi dg kertas baking dan olesi dg margarin...saya pake loyang uk. 22x22x7 cm....siapkan bhn2...campur bahan biang,tunggu hingga ragi berbuih/bekerja,,kurleb 10 mnt.
- Campur terigu,susu bubuk,dan ubi..eeh saya malah lngsung sama kutelnya...
- Tuang bahan biang,uleni hingga kalis,,tmbhkn margarin+garam uleni sampai kalis elastis,,tutup serbet lembab,,diamkan hingga mngembang 2x lipat.
- Tinju adonan.
- Bagi dan timbang masing2 @45 gram,bulatkan dan isi dg bahan isian sesuai selera.
- Diamkan lg hingga mengembang 2x lipat.
- Setelah profing👉.
- .
- 10 mnt sebelum di oles bahan olesan,,Panaskan oven terlebih dahulu....
- Panggang kurleb 25 mnt,tergantung oven masing2 yaa...
- Setelah matang olesi dg margarin/butter.
- Selamat mencoba.
Hasilnya sama sama lembut, empuk dan ringan. Here is how you cook it. Tambahan ubi ungu nggak cuma bikin waranya jadi makin cantik, tapi juga lebih sehat dan makan roti jadi makin menyenangkan. Bikin roti sendiri itu memang lebih sehat dan terjamin. Selain itu, harum roti yang baru matang di dapur itu enak banget lho.
Get Latest Recipe : HOME