Roti Sobek Ubi Ungu Ditambahkan dengan olahan ubi ungu, roti pasti jadi semakin istimewa. Campur tepung, susu bubuk dan ubi ungu, aduk rata. Buat lubang di tengahnya,tambahkan susu cair dan telur,aduk rata.

Bahan Membuat Roti Sobek Ubi Ungu

  1. 250 gr tepung protein tinggi.
  2. 130 gr ubi ungu yg sdh dikukus & dihaluskan.
  3. 1 sdm munjung susu bubuk.
  4. 30 gr gula pasir.
  5. 1 butir kuning telur.
  6. 30 gr mentega/butter.
  7. Sejumput garam.
  8. Bahan Biang :.
  9. 100 ml susu cair hangat.
  10. 1 sdt ragi instan.
  11. 1 sdt gula pasir.
  12. Isian sesuai selera (saya : abon ayam dan chocochips).

Langkah Memasak Roti Sobek Ubi Ungu

  1. Campur jd 1 bahan biang diamkan hingga berbusa.
  2. Campur jadi satu tepung, gula, susu bubuk lalu tambahkan ubi ungu aduk rata kmudian tambahkan kuning telur..
  3. Tuang sedikit" bahan biang lalu uleni hingga menyatu kurleb 10 menit lalu tambahkan butter dan garam lanjut uleni hingga kalis kurleb 25 menit.
  4. Bulatkan dan diamkan hingga mengembang 2x (saya 2 jam krn cuaca sejuk dan mendung).
  5. Tinju adonan lalu ulen sebentar dan bagi mnjadi 9 kurleb per 64 gr, bulatkan masing".
  6. Ambil 1 pipihkan dan taruh isian lalu bulatkan lagi tata di loyang 22x22x4 yg sdh dioles margarin diamkan hingga mengembang 2x saya kurleb 1 jam.
  7. Oles susu cair taruh toping wijen jika suka lalu panggang suhu 170°c selama 25 menit saya api atas bawah rak bawah.
  8. Angkat dinginkan dan sajikan.
  9. .

Lihat juga resep Roti sobek isi nutella enak lainnya! Ubi ungu ternyata sangat lezat dan sangat enak dibuat roti kukus atau bolu. rasanya yang legit bisa bisa membuat anda ketagihan bolu yang lembut dan wangi ini :D , berikut cara membuat serta resep nya : Bahan Resep roti Kukus ( bolu ) Ubi Ungu. Cara membuat roti manis ubi ungu yang enak. Ambil ubi dan susu, campur dan aduk rata. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri.

Get Latest Recipe : HOME