Ditambahkan dengan olahan ubi ungu, roti pasti jadi semakin istimewa.
Campur tepung, susu bubuk dan ubi ungu, aduk rata.
Buat lubang di tengahnya,tambahkan susu cair dan telur,aduk rata.
Bahan Membuat Roti Sobek Ubi Ungu
- 210 gr terigu cakra.
- 40 gr terigu kunci.
- 130 gr ubi ungu kukus.
- 100-150 ml susu uht.
- 1 sdt ragi.
- 1 btr kuning telur.
- 3 sdm gula pasir.
- 45 gr mentega.
- Sejumput garam.
- Filling :.
- Nutella.
- Topping:.
- 1 btr kuning telur + 1sdm susu uht.
- Keju parut.
Langkah Memasak Roti Sobek Ubi Ungu
- Blender ubi dg sebagian susu hingga halus.
- Mixer semua bahan kecuali mentega n garam.
- Masukkan susu sedikit2, cukup sampai adonan lembab tp tdk basah kuyup.
- Mixer hingga bahan tercampur rata.
- Masukkan mentega n garam, mixer hingga kalis elastis.
- Proofing 20 menit,.
- Bagi adonan @40 gr.
- Gilas lipat, gilas lipat biar seratnya cantik.
- Isi dg selai atau keju, gulung, cubit2 biar nempel.
- Tata dlm loyang yg sdh diberi margarin n kertas roti.
- Proofing lg 40 '- 1jam.
- Panaskan oven 180℃ 20 menit.
- Oles bagian atas roti dg polesan kutel n susu, beri keju.
- Panggang 15 - 20 menit.
- Liat seratnya.
- .
Lihat juga resep Roti sobek isi nutella enak lainnya! Ubi ungu ternyata sangat lezat dan sangat enak dibuat roti kukus atau bolu. rasanya yang legit bisa bisa membuat anda ketagihan bolu yang lembut dan wangi ini :D , berikut cara membuat serta resep nya : Bahan Resep roti Kukus ( bolu ) Ubi Ungu. Cara membuat roti manis ubi ungu yang enak. Ambil ubi dan susu, campur dan aduk rata. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri.
Get Latest Recipe : HOME