Ditambahkan dengan olahan ubi ungu, roti pasti jadi semakin istimewa.
Campur tepung, susu bubuk dan ubi ungu, aduk rata.
Buat lubang di tengahnya,tambahkan susu cair dan telur,aduk rata.
Bahan Membuat Roti sobek ubi ungu
- 250 gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar).
- 1 sachet susu bubuk dancow.
- 1 sdt yeast.
- 1 sdt bread improver (kalau tidak ada, juga tidak apa2).
- 75 air hangat.
- 250 gr ubi jalar ungu, kukus dan dihaluskan.
- 100 gr gula pasir.
- 1 butir telur, dikocok lepas.
- 1/2 sdt garam.
- 40 gr margarine.
Langkah Memasak Roti sobek ubi ungu
- Satukan tepung terigu, yeast, susu bubuk,gula pasir, air kedalam wadah. Aduk sampai rata. Masukkan telur kocok, dan ubi kukus yg sudah dihaluskan,uleni. Bisa ditambahkan air jika masih keras..
- Terakhir masukkan margarin dan garam. Uleni hingga 7 sampai kalis..
- Bulatkan adonan, tutup dengan plastik, istirahatkan adonan selama 1 jam agar mengembang 2 kali lipat..
- Kempiskan adonan, potong menjadi 9 bagian, bulatkan dan susu diloyang 18x18 cm, diamkan kembali selama 1 jam..
- Setelah mengembang 2 kali lipat, oles atas adonan dengan susu cair(kalau tidak ada, pakai SKM 1/2 sdt diberi air 1 sdt) taburi wijen..
- Panggang dengan api atas bawah sampai berwarna kecoklatan. Itu sudah pasti roti matang sempurna..
- Pokok'e lembut banget... Roti sobek ubi ungu siap dihidangkan bersama teh hangat..
Lihat juga resep Roti sobek isi nutella enak lainnya! Ubi ungu ternyata sangat lezat dan sangat enak dibuat roti kukus atau bolu. rasanya yang legit bisa bisa membuat anda ketagihan bolu yang lembut dan wangi ini :D , berikut cara membuat serta resep nya : Bahan Resep roti Kukus ( bolu ) Ubi Ungu. Cara membuat roti manis ubi ungu yang enak. Ambil ubi dan susu, campur dan aduk rata. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri.
Get Latest Recipe : HOME