Mangut lele kemangi Resep Mangut lele - Resep Masakan lele asap yang lezat dan enak dengan berbagai bumbu sedap Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga. Mangut lele bisa menjadi inspirasi membuat hidangan bahan dasar lele. Apalagi mangut lele dengan daun kemangi pasti lebih nikmat.

Bahan Membuat Mangut lele kemangi

  1. 6 ekor lele.
  2. Tahu.
  3. Kemangi.
  4. 1 Serai geprek.
  5. 3 daun salam.
  6. 5 daun jeruk.
  7. secukupnya Ketumbar bubuk.
  8. Santan kara.
  9. Bumbu halus :.
  10. 5 siung bawang putih.
  11. 8 siung bawang merah.
  12. 1 ruas jahe.
  13. 3 butir kemiri.
  14. 1 ruas kencur.
  15. 2 ruas kunyit.
  16. 3 cabe merah besar.
  17. 4 cabe keriting.
  18. Cabe rawit (selera).
  19. 2 tomat.
  20. Gula.
  21. Garam.
  22. Ladaku.
  23. Penyedap (me : royco).

Langkah Memasak Mangut lele kemangi

  1. Bersih kan lele, lumuri dgn garam diamkan selama 30menit, lalu goreng lele sampai kering dan goreng tahu.
  2. Uleg/blender bumbu halus kemudian tumis hingga bau wangi nya keluar.
  3. Masukkan serai,daun salam,daun jeruk. Tumis lg sampai semua nya meresap.
  4. Masukkan santan kara 1, aduk* kemudian masukkan air (dikira* aja maunya seberapa) tunggu agak mendidih masukkan kemangi, lele dan tahu.
  5. Masukkan garam,gula,royco,ladaku aduk* merata😚 test rasa jika kurang bisa di tambahi yaa..
  6. Tunggu hingga semua mendidih lalu matikan kompor dan mangut lele kemangi siap di hidangkan🥰.

Saya akan memberikan dua resep mangut lele yaitu mangut lele Asap, dan mangut lele goreng. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Resep Mangut Lele Kemangi tidak pernah bikin keluarga kecewa saat menyantapnya. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba.

Get Latest Recipe : HOME