Bola Ubi Dulu Nenek saya sering bikin kalau pas panen singkong. Nenek saya memang juara kalau soal bebikin jajanan. Nenek saya pandai sekali membuat kue mata roda, getuk ataupun hanya singkong yang digoreng, tapi bagi saya ondol selalu juara.

Bahan Membuat Bola Ubi

  1. 3 buah ubi kuning sedang.
  2. 5 sdm tapioka.
  3. 2 sdm maizena.
  4. 1/2 sdt baking powder.
  5. 2 sdm gulapasir.
  6. sejumput garam.

Langkah Memasak Bola Ubi

  1. Kukus ubi, dan haluskan.
  2. Campur dengan semua bahan. lalu bulatkan..
  3. Goreng di api sedang, tunggu berkulit kalu segera di kempis2kan dengan cara di tekan2, hingga matang..

Cuma aku belom pernah nyoba yang ubi ungu Mba, seringya yang kuning, tampilannya ceriaa. Sebenarnya bola-bola ubi goreng bukan jenis makanan baru, di kampung halaman saya di Paron, Ngawi. Untuk resep yang saya sajikan kali ini, saya adaptasikan dari bola-bola ubi ala Thailand. Disana makanan ini dinamakan Kanoom Kai Noak Garta dan bahan-bahan yang digunakan lebih kompleks dibandingkan dengan timus dari Ngawi. Biasa banyak dij. olahan ubi,ide jualan,jajanan pasar,kue tradisional,ubi jalar,ide bisnis,indonesian food,ubi ungu,resep obi ( bola boala ubi isi gula aren ),camilan enak dari ubi jalar,chocolatos + ubi jalar jadi.

Get Latest Recipe : HOME