Dulu Nenek saya sering bikin kalau pas panen singkong.
Nenek saya memang juara kalau soal bebikin jajanan.
Nenek saya pandai sekali membuat kue mata roda, getuk ataupun hanya singkong yang digoreng, tapi bagi saya ondol selalu juara.
Bahan Membuat Bola Ubi
- 300 gram ubi rebus (haluskan).
- 4 sdm tepung maizena.
- 2 sdm gula pasir.
- Secukupnya meses.
- Secukupnya keju.
- Secukupnya SKM.
Langkah Memasak Bola Ubi
- Rebus ubi sampai empuk, dinginkan, setelah itu tumbuk sampai halus..
- Masukkan ubi yg telas di haluskan, maizena dan gula, uleni sampai dapat di pulung..
- Ambil adonan ubi bulatkan dan pipihkan, isi dengan meses, sedikit skm dan keju, tutup dan bulatkan, ulangi sampai habis..
- Kalai mau krispi bisa dengan di balur tepung panir, langsung di goreng pun bisa. Goreng dengan api sedang sampai kecoklatan, tiriskan dan siap di sajikan..
Cuma aku belom pernah nyoba yang ubi ungu Mba, seringya yang kuning, tampilannya ceriaa. Sebenarnya bola-bola ubi goreng bukan jenis makanan baru, di kampung halaman saya di Paron, Ngawi. Untuk resep yang saya sajikan kali ini, saya adaptasikan dari bola-bola ubi ala Thailand. Disana makanan ini dinamakan Kanoom Kai Noak Garta dan bahan-bahan yang digunakan lebih kompleks dibandingkan dengan timus dari Ngawi. Biasa banyak dij. olahan ubi,ide jualan,jajanan pasar,kue tradisional,ubi jalar,ide bisnis,indonesian food,ubi ungu,resep obi ( bola boala ubi isi gula aren ),camilan enak dari ubi jalar,chocolatos + ubi jalar jadi.
Get Latest Recipe : HOME