Es Bongko pontianak Dulu resep Es Bongko Pontianak klasik atau original, yakni hanya berisi potongan kue Bongko. Namun saat ini banyak kreasi resep Es Bongko Pontianak yang bervariasi dengan menambahkan potongan buah nangka, buah strawberry, bubur sagu mutiara, ketan hitam dan juga irisan cincau hitam agar lebih segar dan komplit. Pontianak - Es Bongko merupakan salah satu minuman tradisional khas Pontianak.

Bahan Membuat Es Bongko pontianak

  1. bongko.
  2. 1/2 bks tepung hunkwe (40gr).
  3. 20 gr gula pasir.
  4. 200 ml santan.
  5. 50 ml jus pandan.
  6. Sejumput garam.
  7. Kuah.
  8. 50 gr gula jawa.
  9. 20 gr gula pasir.
  10. 250 ml santan.
  11. 1 lbr daun pandan.
  12. Sejumput garam.
  13. Secukupnya es batu.

Langkah Memasak Es Bongko pontianak

  1. Siapkan bahan.
  2. Dalam panci campurkan bahan bongko. Aduk rata dulu sebelum nyalakan api..
  3. Masak dengan api sedang sambil terus di aduk sampai meletup. Pindahkan ke cetakan yang sebelumnya di oles minyak.
  4. Tunggu dingin. Potong kotak-kotak.
  5. Masak semua bahan kuah santan. Aduk-aduk sampai gula larut.
  6. Dalam wadah saji Tata potongan bongko, siram kuah santan, beri es batu. Seger.

Tekstur nya kenyal Dengan siraman kuah santan dan gula merah yang gurih dan manis. Es Bongko Pontianak Paling suka sama cemilan ini,es Bongko Pontianak,ternyata nular ya,jagoanku suka banget klo maminya masak ini,jadi teringat alm mama yang selalu belikan cemilan ini tiap pulang dari pasar,karena #sayanganak aku nyoba buat ini dan ternyata jadi favorit keluarga,senangnya resep Anitta Damayanti res. Salah satu yang bisa dicoba yakni es bongko. Ya, sajian ini cocok disajikan untuk keluarga. Apalagi cuaca beberapa hari ini panas, cukup mendukung jika pilih sajian manis dan segar seperti es yang berasal dari Pontianak tersebut.

Get Latest Recipe : HOME