Es Bongko Pontianak Cara Membuat Es Bongko Pontianak - Es bongko merupakan salah satu sajian minuman segar yang berasal dari kota Pontianak. Terbuat dari bahan utama tepung hunkwe warna putih yang kemudian dipadukan dengan santan kental dan juga air jus pandan yang sebelumnya diblender kemudian disaring untuk mendapatkan warna hijau dengan aroma pandan yang menggoda. Pontianak - Es Bongko merupakan salah satu minuman tradisional khas Pontianak.

Bahan Membuat Es Bongko Pontianak

  1. 50 gr tepung Hun Kue.
  2. 30 gr gula.
  3. 1/4 sdt garam.
  4. Secukupnya pasta pandan.
  5. 65 ml santan kental.
  6. 300 ml air.
  7. Bahan kuah:.
  8. 300 ml air.
  9. 2 pc gula merah.
  10. Secukupnya gula pasir.
  11. 1 lb daun pandan.
  12. Sejumput garam.

Langkah Memasak Es Bongko Pontianak

  1. Campur tepung, gula, garam dan pasta pandan dalam wadah, tuang santan kental dan air aduk rata.
  2. Masak dengan api kecil sambil diaduk2 sampai kental dan meletup2. Tuang dalam wadah yg sudah diolesi minyak.
  3. Masak kuah: campur semua bahan kuah gula kecuali santan, masak sampai mendidih lalu tuang santan. Aduk rata dan masak lagi sampai mendidih dan pandan layu.
  4. Penyajian: iris hunkue masukkan digelas lalu tuang air gula.

Tekstur nya kenyal Dengan siraman kuah santan dan gula merah yang gurih dan manis. JAKARTA - Es Bongko Khas Pontianak bisa menghilangkan dahaga saat berbuka puasa tiba. Pasalnya, minuman khas yang satu ini begitu nikmat. Anda pun bisa membuatnya di rumah. Es Bongko Khas Pontianak Membuat Es Bongko Yang Mudah Membuat Es Bongko ini ternyata mudah ya,, Ditambah dengan warna-warninya yang menggugah selera, rasanya pun bisa di sesuaikan selera.

Get Latest Recipe : HOME