Es Bongko Pontianak Dulu resep Es Bongko Pontianak klasik atau original, yakni hanya berisi potongan kue Bongko. Namun saat ini banyak kreasi resep Es Bongko Pontianak yang bervariasi dengan menambahkan potongan buah nangka, buah strawberry, bubur sagu mutiara, ketan hitam dan juga irisan cincau hitam agar lebih segar dan komplit. Pontianak - Es Bongko merupakan salah satu minuman tradisional khas Pontianak.

Bahan Membuat Es Bongko Pontianak

  1. Bahan kue bongko :.
  2. 1 bungkus tepung hunkwe.
  3. 700 ml santan (saya pakai 65 ml santan instan + air jadi 700 ml).
  4. 100 gr gula.
  5. secukupnya pewarna hijau atau pasta pandan.
  6. sejumput garam.
  7. Nutrijell kelapa muda (masak sesuai kemasan lalu kerok panjang).
  8. Bahan kuah :.
  9. secukupnya SKM cocopandan.
  10. secukupnya sirup cocopandan.
  11. secukupnya air.
  12. secukupnya es batu.

Langkah Memasak Es Bongko Pontianak

  1. Campur jadi satu bahan kue bongko lalu masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Matikan api. Angkat dan cetak diloyang segiempat. Setelah dingin, potong-potong..
  2. Campur potongan kue bongko dan nutrijell kelapa muda dalam wadah..
  3. Tambahkan bahan kuah. Koreksi rasa. Jika kurang manis, tambahkan SKM atau sirup cocopandan. Sajikan..
  4. Note : es bongko umumnya disajikan dengan kuah santan gula merah. Jika tidak suka cocopandan, sajikan dengan kuah santan gula merah seperti biasa..

Tekstur nya kenyal Dengan siraman kuah santan dan gula merah yang gurih dan manis. Es Bongko Khas Pontianak Membuat Es Bongko Yang Mudah Membuat Es Bongko ini ternyata mudah ya,, Ditambah dengan warna-warninya yang menggugah selera, rasanya pun bisa di sesuaikan selera. Tetapi kalau saya lebih memilih dengan rasa kuah santan yang manis, sebab nanti es bongko ini sebelum di santap di beri es batu terlebih dahulu Es Bongko Pontianak Paling suka sama cemilan ini,es Bongko Pontianak,ternyata nular ya,jagoanku suka banget klo maminya masak ini,jadi teringat alm mama yang selalu belikan cemilan ini tiap pulang dari pasar,karena #sayanganak aku nyoba buat ini dan ternyata jadi favorit keluarga,senangnya resep Anitta Damayanti res. Salah satu yang bisa dicoba yakni es bongko. Ya, sajian ini cocok disajikan untuk keluarga.

Get Latest Recipe : HOME