Dulu resep Es Bongko Pontianak klasik atau original, yakni hanya berisi potongan kue Bongko. Namun saat ini banyak kreasi resep Es Bongko Pontianak yang bervariasi dengan menambahkan potongan buah nangka, buah strawberry, bubur sagu mutiara, ketan hitam dan juga irisan cincau hitam agar lebih segar dan komplit. Pontianak - Es Bongko merupakan salah satu minuman tradisional khas Pontianak.

Bahan Membuat Es Bongko Pontianak

Bahan A :.
100 gr tepung hunkue.
300 ml santan sedang.
400 ml sari pandan suji.
50 gr gula pasir.
Sejumput garam.
Bahan B :.
Santan (encer atau sedang, sesuai selera).
Gula merah (sesuaikan manisnya).
Sejumput garam.

Langkah Memasak Es Bongko Pontianak

Bahan A (kue bongk) : campur semua bahan A, aduk rata. Masak sambil diaduk sampai meletup letup. Matikan api Pindahkan ke loyang yg sudah di olesi minyak. Biarkan dingin, lalu potong potong. (me : tambahkan susu cokelat dan es batu)... Segerrr. Atau bisa pakai kuah santan gula merah.
Bahan B (kuah santan gulg merah) : aduk semua bahan jadi satu. Jangan sampai santan pecah. Biarkan sampai mendidih. Dinginkan.
Kue bongko enak di makan dingin dingin...

Tekstur nya kenyal Dengan siraman kuah santan dan gula merah yang gurih dan manis. Es Bongko Khas Pontianak Membuat Es Bongko Yang Mudah Membuat Es Bongko ini ternyata mudah ya,, Ditambah dengan warna-warninya yang menggugah selera, rasanya pun bisa di sesuaikan selera. Tetapi kalau saya lebih memilih dengan rasa kuah santan yang manis, sebab nanti es bongko ini sebelum di santap di beri es batu terlebih dahulu Es Bongko Pontianak Paling suka sama cemilan ini,es Bongko Pontianak,ternyata nular ya,jagoanku suka banget klo maminya masak ini,jadi teringat alm mama yang selalu belikan cemilan ini tiap pulang dari pasar,karena #sayanganak aku nyoba buat ini dan ternyata jadi favorit keluarga,senangnya resep Anitta Damayanti res. Salah satu yang bisa dicoba yakni es bongko. Ya, sajian ini cocok disajikan untuk keluarga.

Get Latest Recipe : HOME