Es Bongko Khas Pontianak Jangan khawatir, minuman yang terbuat dari tepung hunkwe dengan kuah mirip es dawet ini bisa dibuat sendiri di rumah. JAKARTA - Es Bongko Khas Pontianak bisa menghilangkan dahaga saat berbuka puasa tiba. Pasalnya, minuman khas yang satu ini begitu nikmat.

Bahan Membuat Es Bongko Khas Pontianak

  1. Bongko :.
  2. 1 bungkus tepung hunkwe (75 g).
  3. 35 g gula pasir.
  4. 450 ml santan kekentalan sedang.
  5. 50 ml jus pandan.
  6. Sejumput garam.
  7. Kuah :.
  8. 125 ml gula merah.
  9. 35 g gula pasir.
  10. 450 ml santan kekentalan sedang.
  11. Sejumput garam.
  12. Secukupnya es batu.

Langkah Memasak Es Bongko Khas Pontianak

  1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan..
  2. Dalam panci campur semua bahan Bongko, aduk rata. Lalu masak hingga mengental dan meletup-letup. Hilangkan uap panasnya..
  3. Tuang adonan dalam loyang yang sudah dioles sedikit minyak goreng. Biarkan mengeras. Lalu potong-potong..
  4. Kuah. Campur semua bahan jadi satu, lalu masak hingga mendidih. Angkat dan dinginkan..
  5. Dalam mangkok masukkan es batu secukupnya, lalu taruh potongan kue, siram dengan kuah. Sajikan..

Yang lagi nge-hits ,sliwar sliwer Mulu di Instagram jadi penasaran pgn bikin. Bisa di bilang ini selendang Mayang nya Pontianak ya 😂😂. . Tekstur nya kenyal Dengan siraman kuah santan dan gula merah yang gurih dan manis. Dulu resep Es Bongko Pontianak klasik atau original, yakni hanya berisi potongan kue Bongko. Namun saat ini banyak kreasi resep Es Bongko Pontianak yang bervariasi dengan menambahkan potongan buah nangka, buah strawberry, bubur sagu mutiara, ketan hitam dan juga irisan cincau hitam agar lebih segar dan komplit.

Get Latest Recipe : HOME