Es Bongko Aren Nangka khas Pontianak Namun saat ini banyak kreasi resep Es Bongko Pontianak yang bervariasi dengan menambahkan potongan buah nangka, buah strawberry, bubur sagu mutiara, ketan hitam dan juga irisan cincau hitam agar lebih segar dan komplit. Dulu resep Es Bongko Pontianak klasik atau original, yakni hanya berisi potongan kue Bongko. Namun saat ini banyak kreasi resep Es Bongko Pontianak yang bervariasi dengan menambahkan potongan buah nangka, buah strawberry, bubur sagu mutiara, ketan hitam dan juga irisan cincau hitam agar lebih segar dan komplet.

Bahan Membuat Es Bongko Aren Nangka khas Pontianak

  1. 1 bungkus tepung hunkue (hunkue punyaku beratnya adalah 130gr).
  2. 700 ml air.
  3. 1 bungkus kecil santan instan.
  4. 2 tetes pasta pandan.
  5. 3 sdm gula pasir.
  6. 1/2 sdt garam.
  7. Bahan gula aren.
  8. 250 gr gula aren.
  9. 50 ml air.
  10. Bahan kuah santan.
  11. 1 bungkus kecil santan instan.
  12. 600 ml air.
  13. 1 sdt vanili bubuk.
  14. 1 sdt garam.

Langkah Memasak Es Bongko Aren Nangka khas Pontianak

  1. Bongko: campur semua bahan sampai kental dan meletup kecil..
  2. Tuang ke dalam wadah yg telah dioles sedikit minyak. Tunggu suhu ruang dan mengeras, lalu potong sesuai selera. Simpan dalam kulkas agar lebih awet..
  3. Kuah aren: rebus gula aren dan air sampai mendidih. Sisihkan. Potong kecil nangka, lalu masukkan ke dalam kuah aren. Sisihkan..
  4. Kuah santan: rebus santan beserta garam dan daun pandan/vanili hingga mendidih. Sisihkan..
  5. Masukkan potongan bongko, kuah santan dan kuah aren. Nikmati dg tambahan es batu 😋. Cocok bgt dimakan siang hari yg panas..

Satu porsi es krim petrus berisi juga kacang merah, cincau, agar-agar, dan lelehan coklat. Kuliner khas Pontianak ini cocok untuk Toppers jadikan dessert setelah puas menyantap makanan khas Pontianak lainnya. Dengan banyaknya varian rasa seperti vanilla, cokelat, hingga nangka, es krim khas Pontianak ini merupakan es krim homemade lho! Lebih unik lagi, makanan penutup khas Pontianak ini bisa disajikan menggunakan gelas, roti, bahkan. Makanan khas Pontianak yang Halal bisa kamu dapatkan di Jalan Diponegoro.

Get Latest Recipe : HOME