Gule Sapi Kualitas daging yang segar relatif lebih cepat empuk dan kaya rasa. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan cengkih. Masukkan sisa air rebusan daging, tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya.

Bahan Membuat Gule Sapi

  1. ± 1/2 kg daging + balungan sapi.
  2. Bumbu halus :.
  3. 1 sdt Jinten.
  4. 1 sdm merica butiran.
  5. 2 sdm Ketumbar.
  6. 3 sdm air (biar ketumbar ngga lari pas diuleg).
  7. 5 bawang putih.
  8. 3 bawang merah.
  9. 2 jari kunyit.
  10. 1 jahe besar (±2jari).
  11. 1 sdm garam.
  12. 5 butir kemiri.
  13. Bumbu lain :.
  14. 1 sdm cengkeh.
  15. 1 ikat serai.
  16. 3 daun salam.
  17. 2 tangkai daun karakeling.
  18. 1 batang kayu manis.
  19. 2 butir kapulaga.
  20. 2 potong gula jawa uk.biasa.
  21. 4 cabai rawit.
  22. 3 x 65 ml santan instan (k*ra).
  23. Serbuk kaldu instan (r*yco).

Langkah Memasak Gule Sapi

  1. Rebus dulu daging sampai matang..
  2. Haluskan bumbu². Siapkan juga bumbu lain yg ngga diuleg..
  3. Tumis semua bumbunya sampai harum dalam wajan. Tambahkan air kaldu. Pindahkan ke dalam panci besar. Tambahkan air/santan secukupnya utk kuah. Kalo saya ini pakai santan instan (K*ra 3 bungkus). Jangan lupa masukkan juga potongan daging dan bumbu lain yg udh disiapin yaa. Tambahkan juga serbuk kaldu instan. Tes rasa sampai pas asinnya..
  4. Sajikan dengan sambel kecap dan taburan bawang merah goreng. Siap dimakan bareng keluarga rame nihh..

The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit. The gulai sauces commonly have a thick consistency with yellowish colour because of the addition of ground. Cara Membuat Gule Sapi Istimewa Yang Mudah dan Cepat. Langkah pertama kita rebus sapi dengan air mendidih untuk menghilangkan kotoran yang menempel. Siapkan panci dengn air dan masak sampai mendidih.

Get Latest Recipe : HOME