Gepuk, olahan daging sapi khas Sunda yang direbus setengah matang kemudian dipukul-pukul agar empuk.
Gulé mangrupa kaolahan nu bahan bakuna daging hayam, sarupaning lalaukan, embé, sapi, jeroan, atawa sayuran kayaning kétéwél, tongtolang jeung daun sampeu, nu diolahkeun jeung kuah bungbu nu rasana gurih.
Daging sapi dengan bumbu gulai kaya rempah yang sedikit pedas dan gurih.
Bahan Membuat Gule Sapi Sunda
- 1 kg daging sapi bagian iga.
- 250 gr jeroan sapi (saya pk paru).
- 500 ml santan dari 1 1/2 kelapa.
- 2 ltr air.
- Minyak utk menumis.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Kaldu bubuk.
- secukupnya Gula merah.
- Bumbu cemplung:.
- 1 btg kayumanis.
- 5 bh sereh.
- 2 bh pekak.
- 3 lbr daun salam.
- 2 btg serai digeprek.
- 2 ruas lengkuas geprek.
- 5 lbr daun jeruk.
- Bumbu halus:.
- 10 bh bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 2 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
- 2 bh cabe merah.
- 4 btr kemiri.
- 2 sdt ketumbar.
- 1/2 bh pala.
- 1/2 sdt merica.
- 1/4 sdt jintan.
- 5 btr klabet.
- 3 bh kapulaga.
Langkah Memasak Gule Sapi Sunda
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga matang dan harum..
- Didihkan air, masukkan daging dan tumisan bumbu. Masak hingga daging empuk (jangan beri garam dulu ya).
- Setelah empuk, beri garam, gula merah, kaldu bubuk dan santan. Masak sambil diaduk-aduk lalu koreksi rasa. Angkat.
- Hidangkan hangat dengan acar dan bawang goreng.
Copyright. © © All Rights Reserved. Türkü Şarkı Sözleri - Tabancamın Sapını : Tabancamın sapını Gülle donatacağım Alacağım başka yar (seveceğim başka yar) Seni çatlatacağım Oy benim gülizarum Hem söyler hem yazarum. #Gulai sapi pedas kental #Tongseng daging sapi bumbu gulai. Bu uygulama dana gulaş tarifi çok aşağıdaki gibi birçok seçenek bunları deneyebilirsiniz en lezzetli ve basit tarifler şunlardır yapar. Resep dan cara buat gule sapi special idul adha yang enak banget. Renkli Plastik Gül Kaynaklanıyor Yapay Gül Sapı Yapmak Için Kullanın Korunmuş Güller Hediye Kutusu.
Get Latest Recipe : HOME