Gule sapi bumbu ndeso Yang menjadi bumbu khas Gule adalah kayu manis jadi bahan yang satu ini wajib ada. Bumbu yang lain bisa bervariasi dari satu daerah ke daerah lain. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang.

Bahan Membuat Gule sapi bumbu ndeso

  1. 1/2 kg tetelan sapi.
  2. Serai.
  3. Jahe di geprek.
  4. Daun jeruk.
  5. secukupnya Santan segar.
  6. Bawang goreng.
  7. Secukupnya gula dan garam.
  8. Bumbu halus:.
  9. 10 bawang merah.
  10. 8 bawang putih.
  11. 3 kemiri.
  12. 1 sdm ketumbar.
  13. 1 ruas kunyit.
  14. Sedikit cengkeh.
  15. sedikit kapulaga.
  16. sedikit kayu manis diutuhkan saja.

Langkah Memasak Gule sapi bumbu ndeso

  1. Rebus tetelan sampai empuk. Lalu jangan buang airnya bisa untuk kaldu.
  2. Ulek bumbu halusnya sampai benar2 matang dan harum.
  3. Siapkan pancinya isi air secukupnya sampai mendidih. Lalu masukkan daging tetelannya dan kaldunya. Masak hingga mendidih masukkan serai,jahe,daun jeruk dan kayu manis,kapulaga dan cengkeh.
  4. Tunggu sampai mendidih,masukkan bumbu yang sudah ditumis/digongso tadi aduk sampai rata,.lalu masukkan gula dan garam.
  5. Masak sampai mendidih,lalu masukkan santannya. Aduk terus dengan api kecil saja agar tidak pecah. Cicipi rasanya. Jika sudah matang bisa diangkat taburi bawang goreng..
  6. Sajikan dengan krupuk dan sambel.bawang nya atau sambel kayak bikin soto. Selamat mencoba.

Gule Kambing Empuk (anti bau prengus). Dapat daging kurban dari masjid deket rumah, pak suami request daging kambing nya dimasak gule. sebenernya sih mau beli bumbu instant aja. ehh kbetulan, pas ke pasar kehabisan bumbu instan. alhasil berkreasilah daku. gule sapi. Tunjang sapi atau kikil adalah bagian daging sapi di bagian kaki ya ng biasa digunakan sebagai bahan dasar makanan , biasanya daging kaki sapi ini Siapa yang tidak suka dengan masakan bumbu gulai kikil tunjang padang , semua orang sangat menyukai gule kikil tunjang sapi karena selain enak dan. Ada bumbu khas Madura yang digunakan sebagai tambahan bumbu dasar. Nasi Ndeso ini adalah nasi bakar dengan pilihan lauk kikil sapi, ceker ayam, serta tahu dan tempe penyet.

Get Latest Recipe : HOME