Gule Sapi (Javanese Curry) Japanese curry is a quick, easy, fail-safe recipe, making it an excellent choice for busy people to prepare a simply delicious meal. First, use the store-bought Japanese curry cubes for cooking, and secondly making the roux from scratch, but it. Making this delicious Japanese curry from scratch is not as hard as you might think, and it's soooo much better than using the pre-made blocks!

Bahan Membuat Gule Sapi (Javanese Curry)

  1. 500 g daging sapi, iris tipis.
  2. 1 lt santan dari 1/2 kelapa.
  3. 300 ml air.
  4. Bumbu halus.
  5. 10 siung bawang merah, digoreng sebentar.
  6. 5 siung bawang putih, digoreng sebentar.
  7. 5 bh kemiri, sangrai.
  8. 1 sdt ketumbar, sangrai.
  9. 2 ruas jari kunyit, sangrai.
  10. 2 ruas jari jahe, sangrai.
  11. 1/2 biji pala (saya skip).
  12. 1/2 sdt lada (saya skip).
  13. 2 bh cengkeh (saya skip).
  14. Bumbu lainnya:.
  15. 3 lbr daun salam.
  16. 2 lbr daun jeruk.
  17. 2 ruas jari lengkuas.
  18. 2 btg serai, memarkan.
  19. 4 cm kayu manis.
  20. Bumbu rasa:.
  21. 10 g gula jawa.
  22. 2 sdt garam.
  23. 1 sdm gula pasir.
  24. 1 sdt kaldu sapi (optional).

Langkah Memasak Gule Sapi (Javanese Curry)

  1. Siapkan bumbu2nya.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna. (Note: bisa diblender dengan ditambah minyak goreng) kemudian tambahkan bumbu lainnya..
  3. Setelah berubah warna, tambahkan daging, aduk2 sampai keluar air dari sapi. Masukan gula jawa.
  4. Tambahkan air, masak dengan api kecil sampai daging empuk dan air menyusut (kira2 1jam). Jika belum empuk dan air menyusut, bisa tambahkan sedikit air.
  5. Setelah empuk dan air menyusut, tambahkan santan, aduk2 agar santan tidak pecah, sampai santan mendidih. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Sajikan.
  6. Sajikan dengan bahan pelengkap seperti bawang goreng, emping dan sambal. Kalo suami saya lebih suka sambal kecap..
  7. .

Some are better than others, but none of them are great. •Gule Sapi •Gule Iso •Gule Ayam Pejantan. • Pepes Kakap •Gongso Daging Sapi •Gongso Iso. Nb : untuk Jeroan Babat, Sumping, Paru, Hati Selamat Sore temen" semua pecinta makanan di seluruh Nusantara & Semarang pada umumnya. Japanese curry is nothing like Indian curry, Thai curry or not even Korean curry… Japanese curry is something different, something special. Especially Coco curry, it's a bit different than Japanese home style curry. They have curry base and the customers choose the meat and veggies.

Get Latest Recipe : HOME