Gule daging sapi Untuk menyajikan hidangan spesial ini, sebenarnya tak banyak tahapan yang perlu dilakuakn. Apalagi, jika kita menggunakan daging yang berkualitas dan masih segar. Kualitas daging yang segar relatif lebih cepat empuk dan kaya rasa.

Bahan Membuat Gule daging sapi

  1. 500 gram daging sapi.
  2. 1 butir kelapa diperas ambil Santan kental nya.
  3. Bumbu halus :.
  4. 7 bh bawang merah.
  5. 5 bh bawang putih.
  6. 1 sdm Ketumbar.
  7. 3 Kemiri.
  8. 2 cm Kunyit.
  9. 1 sdm Merica.
  10. 5 Cabe keriting.
  11. Bumbu pelengakap :.
  12. 3 btr Kapulaga.
  13. 1/2 sdt pala bubuk.
  14. 4 btr Cengkeh.
  15. 1 batang Serai geprek.
  16. 3 lembar Daun salam.
  17. 2 cm Lengkuas geprek.
  18. 2 cm Jahe.
  19. 3 bh Tomat.
  20. 10 Cabe rawit.
  21. 4 sdm Minyak goreng.
  22. 800 ml Air.
  23. 1,5 sdm garam.

Langkah Memasak Gule daging sapi

  1. Siapkan bumbu halus dan bumbu pelengkap.
  2. Cuci dan iris daging kemudian Rebus daging dengan metode 5'30'7.
  3. Haluskan bumbu dan tumis dengan sedikit minyak kemudian masukan daging, bumbu pelengkap dan tambahkan irisan tomat dan cabe rawit utuh.
  4. Masukan santan dan masak hingga matang siap disajikan.

Mulai dari bahan yang dibutuhkan, bumbu dan juga cara membuatnya. Jadi anda simak terus resep gulai daging sapi khas Jogja ini selengkapnya. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan cengkih. Masukkan sisa air rebusan daging, tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya. Resep gulai sapi atau gule daging ini menggunakan bumbu rempah yang cukup komplet sehingga rasanya istimewa.

Get Latest Recipe : HOME