Gule Iga Sapi Adapun bahan-bahan yang harus anda siapkan antara lain seperti di bawah ini: Seperti nama resepnya, bahan utama yang harus anda siapkan adalah iga sapi. Didihkan kembali iga sapi, masukkan bumbu tumis ke dalam panci lalu aduk rata. #Gulai sapi #Gule tunjang sapi #Gulai nangka tulang sapi #Gulai Tetelan Sapi mix Wortel #Gulai Kacang Merah & Daging Sapi #Gulai Cincang Sapi #Gulai Ayam Kaldu Sapi #Gulai Iga sapi Daun. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga.

Bahan Membuat Gule Iga Sapi

  1. 1/2 kg Iga sapi.
  2. Santan (1 bks Sun Kara).
  3. Bumbu cemplung.
  4. 3 Lembar Daun salam.
  5. 3 Lembar Daun Jeruk.
  6. 5 cm Lengkus digeprek.
  7. 2 batang Sereh digeprek.
  8. Secukupnya Kayu Manis.
  9. 5 Butir Kapulaga.
  10. 3 Butir Pekak.
  11. 3 Butir Cengkeh.
  12. Bumbu Halus.
  13. 3 Siung bawang putih.
  14. 5 Siung Bawang merah.
  15. 10 biji Cabe keriting.
  16. 6 Butir Kemiri.
  17. 2 ruas Jari Kunyit.
  18. 2 ruas Jari Jahe.
  19. 1/2 butir pala.
  20. 1/2 Sdt ketumbar Bubuk.
  21. 1/2 sdt Merica Bubuk.
  22. 1 sdm gula pasir.
  23. Sedikit gula merah.
  24. Secukupnya garam.
  25. Secukupnya Penyedap (masako sapi).

Langkah Memasak Gule Iga Sapi

  1. Taburi Garam Iga yg sdh dicuci, diamkan 5 menit. Rebus air sampai mendidih. Masukkan Iga rebus sampai empuk..
  2. Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak. masukkan bumbu cemplung. Tumis sampai harum..
  3. Masukkan bumbu yg sdh di tumis ke Panci rebusan Iga. Tunggu meresap (api kecil) Lalu masukkan Sun Kara yg diencerkan dgn sedikit air (air tergantung selera ya, kalau sy suka yg kental) tunggu sampai mendidih sambil ditimbang2 santannya biar ga pecah..
  4. Koreksi rasa, sajikan. Tips : BIAR GULE GAK BEKU SETELAH DINGIN Saya rebus daging Iga sampai empuk dan tunggu air sampai dingin, Buang lemak yg beku yg warna putih2 yg ngambang dipanci sebelum di masak..

Entah dibakar, dipanggang, ataupun disajikan dengan kuah. Sensasi gurih dari daging sapi ditambah rasa asem dari belimbing wuluh akan tambah nikmat dan lezat lagi jika ada rasa pedas didalamnya, tentu akan sangat. Iga sapi super berkualitas dengan daging tebal dan sedikit lemak. Resep Iga Sapi Panggang enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan Anda bosan mengolah iga menjadi olahan sup?

Get Latest Recipe : HOME