Mangut Iwak Pe Baru selesai mengurai tugas dan pekerjaan yang tertunda selama liburan. Biasa, habis liburan.pengiriman orderan jadi menumpuk. Mangut Iwak Pe dan Iwak Manyung Asap.

Bahan Membuat Mangut Iwak Pe

  1. 3 buah ikan pe / pari asap (pilih yg kualitas bagus).
  2. 5 buah tahu goreng.
  3. 1 bungkus kecil santan instan (saya pakek kara).
  4. 6 butir cabe rawit iris.
  5. 2 lembar daun salam.
  6. sereh memarkan.
  7. secukupnya gula dan garam.
  8. lada bubuk.
  9. kaldu jamur.
  10. bumbu halus :.
  11. 4 siung bawang merah.
  12. 3 siung bawang putih.
  13. 1.5 butir kemiri.
  14. secukupnya minyak untuk menumis.

Langkah Memasak Mangut Iwak Pe

  1. Cuci bersih iwak pe sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus, cabe daun salan dan lengkuas sampe harum, kemudian tambahkan air secukupnya bumbui dengan garam, lada bubuk, gula dan kaldu jamur lalu masukan tahu, dan ikan asap tunggu sampai mendidih dan bumbu meresap.
  3. Tes rasa, kalo sudah pas masukan santan instan aduk2 jangan sampai santan pecah kemudian sajikan.

Salah satu kuliner warisan leluhur, masakan Mangut. Masakan ini populer di Jateng dan Jatim. Paduan ikan, tempe dan tahu direndam di gurihnya santan berbumbu cabe, sedikit jahe. Lihat juga resep Mangut Manyung Semarang enak lainnya! Di Semarang terkenal dengan mangut iwak pe.

Get Latest Recipe : HOME