Gule daging sapi Untuk menyajikan hidangan spesial ini, sebenarnya tak banyak tahapan yang perlu dilakuakn. Apalagi, jika kita menggunakan daging yang berkualitas dan masih segar. Kualitas daging yang segar relatif lebih cepat empuk dan kaya rasa.

Bahan Membuat Gule daging sapi

  1. 250 gr daging sapi potong kecil2 ya(krn cm sisa sgtu d kulkas).
  2. 15 cabe merah.
  3. 5 bawang merah.
  4. 2 bawang putih.
  5. tomat.
  6. kunyit.
  7. jahe d geprek.
  8. lengkuas d geprek.
  9. sereh d geprek.
  10. daun salam.
  11. ketumbar.
  12. 2 buah kemiri.
  13. 65 ml santan kara.
  14. 200 ml air.
  15. garam.
  16. gula.
  17. penyedap rasa.
  18. minyak untuk menumis.

Langkah Memasak Gule daging sapi

  1. Haluskan cabe,bawang merah,bawang putih,kunyit,kemiri,ketumbar,tomat hingga halus.
  2. Tumis bumbu yg sudah d haluskan,masukan jahe,lengkuas,sereh dan daun salam.
  3. Masukan daging sapi yg sudah d cuci bersih ya.
  4. Tambahkan santan yg sudah d cairkan dgn air 200ml,lalu masukan garam,gula dan penyedap rasa.
  5. Masak hingga daging empuk dan air menyusut ya,kurang lebih 45 menit lah.

Mulai dari bahan yang dibutuhkan, bumbu dan juga cara membuatnya. Jadi anda simak terus resep gulai daging sapi khas Jogja ini selengkapnya. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan cengkih. Masukkan sisa air rebusan daging, tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya. Resep gulai sapi atau gule daging ini menggunakan bumbu rempah yang cukup komplet sehingga rasanya istimewa.

Get Latest Recipe : HOME