Gule Daging Sapi Untuk menyajikan hidangan spesial ini, sebenarnya tak banyak tahapan yang perlu dilakuakn. Apalagi, jika kita menggunakan daging yang berkualitas dan masih segar. Kualitas daging yang segar relatif lebih cepat empuk dan kaya rasa.

Bahan Membuat Gule Daging Sapi

  1. 1/2 kg daging sapi potong potong.
  2. 4 siung bawang putih.
  3. 9 siung bawang merah.
  4. 2 cm jahe.
  5. 4 buah kemiri.
  6. 3 buah cabe merah besar.
  7. 1 sdm ketumbar.
  8. 4 cm kunyit.
  9. 2 lembar daun salam.
  10. 3 lembar daun jeruk.
  11. 1 batang serai geprek.
  12. Sejempol lengkuas geprek.
  13. 1 sdt merica bubuk.
  14. 1 bungkus santan instan.
  15. secukupnya Gula garam dan kaldu bubuk.
  16. secukupnya Air.

Langkah Memasak Gule Daging Sapi

  1. Tumis bumbu halus bersama lengkuas,serai,daun salam,dan daun jeruk hingga harum.
  2. Masukkan daging sapi aduk hingga berubah warna.
  3. Tambahkan air dan aduk kembali.
  4. Masukkan merica,gula garam dan kaldu bubuk secukupnya dan aduk kembali.
  5. Koreksi rasa.
  6. Masukkan santan dan aduk terus.
  7. Masak hingga daging matang.
  8. Angkat dan sajikan.

Mulai dari bahan yang dibutuhkan, bumbu dan juga cara membuatnya. Jadi anda simak terus resep gulai daging sapi khas Jogja ini selengkapnya. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan cengkih. Masukkan sisa air rebusan daging, tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya. Resep gulai sapi atau gule daging ini menggunakan bumbu rempah yang cukup komplet sehingga rasanya istimewa.

Get Latest Recipe : HOME