Gule Buntut Sapi Resep Daging Sapi merupakan aplikasi yang berisi kumpulan resep olahan daging Sapi. Panduan dalam aplikasi ini sangat mudah diikuti. Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat rasanya sulit dilupakan.

Bahan Membuat Gule Buntut Sapi

  1. 1 buntut sapi di potong potong.
  2. Bumbu geprek dan daun.
  3. 3 batang sereh.
  4. 4 lembar daun salam.
  5. 8 lembar daun jeruk,buang tulang tengah.
  6. Bumbu rempah halus.
  7. 4 butir cengkeh.
  8. 1/2 sdt jintan.
  9. 1 sdt ketumbar.
  10. 1 sdt merica butir.
  11. 1/4 biji pala.
  12. 2 ruas jari kayu manis.
  13. 1/2 mengsoyi.
  14. 3 butir kapulaga.
  15. Bumbu halus basah.
  16. 1 ruas kencur.
  17. 1 ruas kunyit.
  18. 2 ruas jahe.
  19. 2 ruas lengkuas.
  20. 8 siung bawang merah.
  21. 4 siung bawang putih (saya tambah kan juga bawang putih powder).
  22. 5 buah cabai merah besar buang biji(sesuai selera pedas).
  23. 5 butir kemiri.
  24. secukupnya Garam, gula, penyedap.
  25. Bahan pelengkap.
  26. Irisan seledri.
  27. Bawang merah goreng.
  28. Jeruk nipis.
  29. Cabe bubuk.
  30. 1 bungkus santan instan powder.

Langkah Memasak Gule Buntut Sapi

  1. Rebus buntut,saya ganti air nya beberapa kali agar lemaknya berkurang,sementara itu, sangrai bumbu rempah, saya sangrai bersamaan juga kencur, kunyit, jahe dan kemiri sampai wangi,setelah itu haluskan,bumbu rempah terlebih dahulu menyusul bumbu basah, saya blender sampai benar benar halus.
  2. Gongso bumbu halus bersama sereh dan daun salam sampai wangi, tambahkan gula garam dan penyedap secukupnya, karena akan ditambahkan lagi nanti ketika bersama kuah, setelah wangi masukan sebagian daun jeruk, sebagian masukan nanti di kuah.
  3. Tuang bumbu halus kedalam rebusan daging yang mendidih, dan koreksi rasa, kemudian tuang santan, dan biarkan bumbu meresap dan daging empuk. Selamat mencoba..

Siapkan panci dengn air dan masak sampai mendidih. Begitu mendidih masukkan daging dan masak sampai daging agak empuk. Jangan lupa buang busa dan kotoran yang keluar lalu angkat dagingnya. Lihat juga resep Sop Daging Iga Sapi enak lainnya! Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME