Resep Nugget Tahu dan Tahu Tek.
Daging sapi dengan bumbu gulai kaya rempah yang sedikit pedas dan gurih.
Kebutuhan daging sapi maupun daging sapi jenis lain membutuhkan perhatian penuh oleh pemerintah, apalagi saat hari libur ataupun hari besar, untuk itu ternak pertama akan memberikan info.
Bahan Membuat Gule daging sapi
- 500 gr daging sapi(tetelan sm tulang,kurleb).
- 5 siung Bawang merah(uk.besar).
- 3-4 siung Bawang putih(uk.sedang).
- 1 biji Cabe besar(uk.besar).
- 4 biji utuh Kemiri.
- 1 ruas Kunyit(1/2 uk.jempol).
- 1 ruas Lengkuas geprek.
- Sejumput Jinten(sangrai).
- 1 sdt peres Ketumbar(sangrai).
- 1/5 pala bubuk(saya pake pala utuh,iris sisir sedikit).
- 3 lb Daun salam.
- 5 lb daun jeruk.
- 1-2 batang Sereh geprek.
- 500 ml air.
- 65 ml santan kental.
- secukupnya Minyak goreng untuk menumis.
- secukupnya Garam,gula,royco.
Langkah Memasak Gule daging sapi
- Haluskan Bawang merah,putih,cabe besar(buang biji),kemiri,kunyit,ketumbar,jinten,pala..
- Tumis bumbu halus dgn sereh dan lengkuas geprek sampai harum dan bumbu berubah warna..
- Masukkan daging,daun salam dan daun jeruk. Siram dgn kurleb 500ml air. Rebus dgn api paling kecil kurleb 2 jam-an ya..
- Daging direbus lama dgn api sangat kecil akan buat daging matang merata dan empuk bgt. Dan bumbu meresap sampai ke serat2 daging..
- Setelah matang,bisa tambahkan garam,sedikit gula dan penyedap. Tes rasa ya....
- Terakhir tambahkan santan. Saya pake santan instan. Jadi kasi santannya terakhir pas sdh matang..
- Kalo direbus lama dan dgn api kecil,hasilnya seperti ini.. kaldu dagingnya banyak dan kental. Plus bumbu yg kental jg,bikin makan jadi berasa dan nikmat tiada taraa...😍😂😂😂.
Sate daging sapi yg super empuk disetiap tusuknya serta Gule Iga sapi ( No Santan) dengan aroma. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Di kampung halaman saya masakan ini biasanya dijual berdampingan dengan Sate Kambing. gule sapi. Kalau sate dan gule sudah terlalu mainstream, silakan diolah menjadi meatloaf. Menggunakan daging sapi atau kambing sama saja lezatnya.
Get Latest Recipe : HOME