Untuk menyajikan hidangan spesial ini, sebenarnya tak banyak tahapan yang perlu dilakuakn.
Apalagi, jika kita menggunakan daging yang berkualitas dan masih segar.
Kualitas daging yang segar relatif lebih cepat empuk dan kaya rasa.
Bahan Membuat Gule Daging sapi
- 1 kg daging.
- bumbu halus :.
- 10 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 3 bj cabe merah.
- 1 sdm ketumbar.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt jintan.
- 5 bj kemiri.
- 5 cm kunyit.
- 4 cm jahe.
- 4 cm lengkuas.
- Bumbu cemplung :.
- 2 batang sere digeprek.
- 5 lbr daun jeruk.
- 2 bj cengkeh.
- 2 bj kapulaga.
- 10 cm kayu manis.
- 1 bj bunga pekak yg utuh (tdk remuk).
- secukupnya garam.
- secukupnya penyedap (penyedap jamur non MSG).
- 1 kotak santan (kara 200 ml) ato boleh sesuai selera.
Langkah Memasak Gule Daging sapi
- Rebus daging smp empuk, potong potong sesuai selera..
- Haluskan bumbu, lalu tumis bersama bumbu cemplung smp harum dan matang..
- Masukkan bumbu ke dalam daging yg sdh direbus. Didihkan, tambahkan garam dan penyedap. Koreksi rasa..
- Terakhir masukkan santan ke dalam rebusan daging yg sdh dicampur bumbu. Didihkan sebentar. Gule daging siap disajikan dan jgn lupa beri taburan bawang goreng biar tambah mantap.. 😊😊.
Mulai dari bahan yang dibutuhkan, bumbu dan juga cara membuatnya. Jadi anda simak terus resep gulai daging sapi khas Jogja ini selengkapnya. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan cengkih. Masukkan sisa air rebusan daging, tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya. Resep gulai sapi atau gule daging ini menggunakan bumbu rempah yang cukup komplet sehingga rasanya istimewa.
Get Latest Recipe : HOME