Mangut iwak pe Baru selesai mengurai tugas dan pekerjaan yang tertunda selama liburan. Biasa, habis liburan.pengiriman orderan jadi menumpuk. Mangut Iwak Pe dan Iwak Manyung Asap.

Bahan Membuat Mangut iwak pe

  1. 400 gram ikan asap.
  2. 6 cabe rawit (sesuai selera).
  3. 2 lembar daun jeruk.
  4. 2 lembar daun salam.
  5. 1 batang serai.
  6. 250 gram santan.
  7. 150 gram air.
  8. secukupnya Gula.
  9. secukupnya Garam.
  10. secukupnya Kemangi.
  11. 1 buah kentang bisa digoreng/direbus.
  12. Bumbu halus :.
  13. 5 siung bawang merah.
  14. 3 siung bawang putih.
  15. 5 cabe merah keriting.
  16. 2 kemiri.
  17. 1 ruas kencur.
  18. 2 ruas kunyit.

Langkah Memasak Mangut iwak pe

  1. Goreng ikan terlebih dahulu (jangan terlalu kering).
  2. Tumis bumbu halus,tambahkan daun jeruk,daun salam serai hingga harum, kemudian tambahkan air.
  3. Setelah mendidih masukan ikan, tambahkan garam dan gula. Tunggu hingga meresap dan air menyusut..
  4. Terakhir masukan santan,kemangi, dan kentang kemudian koreksi rasa..
  5. Mangut iwak pe siap disajikan.

Salah satu kuliner warisan leluhur, masakan Mangut. Masakan ini populer di Jateng dan Jatim. Paduan ikan, tempe dan tahu direndam di gurihnya santan berbumbu cabe, sedikit jahe. Lihat juga resep Mangut Manyung Semarang enak lainnya! Di Semarang terkenal dengan mangut iwak pe.

Get Latest Recipe : HOME