Orak-Arik Buncis Bakso Jerohan Kamu hanya perlu dua bahan utama, yaitu buncis yang sudah dipotong serong dan bakso sapi atau ikan diiris tipis. Bahan : Wortel dipotong memanjang seperti batang korek api. Bumbu : Bawang putih di iris tipis.

Bahan Membuat Orak-Arik Buncis Bakso Jerohan

  1. 2 pasang ati ampela.
  2. 200 gr buncis.
  3. 8 butir bakso sapi.
  4. 1 butir telur.
  5. 4 siung bawang putih.
  6. 4 siung bawang merah.
  7. Secukupnya cabe rawit.
  8. Gula.
  9. Garam.
  10. Masako ayam.
  11. Micin.
  12. Merica.
  13. Saos tiram.
  14. Kecap asin.
  15. Minyak goreng.

Langkah Memasak Orak-Arik Buncis Bakso Jerohan

  1. Didihkan air secukupnya, rebus ati ampela hingga matang ±15 menit, tiriskan dan biarkan dingin..
  2. Potong duo bawang dan cabe rawit. Potong tipis bakso sapi. Sisihkan keduanya..
  3. Cuci bersih buncis, bersihkan serat pinggirnya, potong serong tipis atau sesuai selera..
  4. Potong dadu ati dan ampela yang sudah direbus..
  5. Panaskan minyak, tumis duo bawang dan cabe rawit hingga layu, masukkan ati ampela, tambahkan 1 sdm saos tiram, merica dan sedikit gula. Aduk rata hingga jerohan setengah kering..
  6. Masukkan buncis, aduk hingga setengah layu, masukkan bakso. Aduk rata..
  7. Masukkan telur langsung ke dalam penggorengan (tidak perlu dikocok terlebih dahulu) tunggu 10-15 detik lalu orak-arik dan aduk hingga rata..
  8. Bumbui dengan masako ayam, micin, garam dan sedikit kecap asin. Aduk hingga rata, koreksi rasa dan tambahkan bumbu seperlunya. Masak hingga buncis matang sesuai selera..

Bisa buat sarapan, bisa buat bekal anak sekolah, bisa buat bekal suami ke kantor juga hehehe. Tumis sampe harum bawang bombay+bawang putih. Masukkan wortel dan bakso, aduk rata. Tambahkan kacang polong, merica, garam, kaldu bubuk, gula dan pala. Resep Orak Arik Sayuran enak dan mudah untuk dibuat.

Get Latest Recipe : HOME