Mangut iwak pe Baru selesai mengurai tugas dan pekerjaan yang tertunda selama liburan. Biasa, habis liburan.pengiriman orderan jadi menumpuk. Mangut Iwak Pe dan Iwak Manyung Asap.

Bahan Membuat Mangut iwak pe

  1. 4 pt ikan pe/pari.
  2. 6 b putih.
  3. 8 bawang merah.
  4. 6 cabe merah kriting.
  5. 10 cabe rawit merah.
  6. 2 serei geprek.
  7. 3 cm jahe.
  8. 3 cm kunyit.
  9. 2 cm lengkuas.
  10. 4 daun salam.
  11. 3 kemiri.
  12. 5 daun jeruk.
  13. 1/2 sdm ketumbar.
  14. 500 ml santan.
  15. Kemangi.

Langkah Memasak Mangut iwak pe

  1. Cuci bersih ikan pe, lumuri air perasan jeruk nipis.
  2. Haluskan b putih, bawang merah, cabe merah kriting, jahe,kunyit,kemiri,ketumbar,3 lbr daun jeruk, sere & laos digeprek.
  3. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan tmbhkan sere, laos,sisa daun jeruk,salam.
  4. Tumis sampe harum kmdian masukkan iwak pe tumis sebentar kemudian masukkan santan kental tmabahkan garam royco aduk jgn sampe santan pecah.
  5. Masak kurang lebih 30-40menit stlah dirasa untuk rasa sdh pas, terakhir masukkan cabe rawit utuh & kemangi masak 10 menit matikan kompor.
  6. Mangut iwak pe siap dinikmati bersama keluarga tercinta.

Salah satu kuliner warisan leluhur, masakan Mangut. Masakan ini populer di Jateng dan Jatim. Paduan ikan, tempe dan tahu direndam di gurihnya santan berbumbu cabe, sedikit jahe. Lihat juga resep Mangut Manyung Semarang enak lainnya! Di Semarang terkenal dengan mangut iwak pe.

Get Latest Recipe : HOME