Crispy beef steak with brown sauce sedap tanpa penyedap Masukkan tepung gandum (xyah bancuh ngan air) kacau selalu supaya tidak bergentel. The yummy delicious spicy bold black pepper sauce! Stir well until all the clumps of cornstarch break up.

Bahan Membuat Crispy beef steak with brown sauce sedap tanpa penyedap

  1. 1/5 kg daging sapi potong tipis (saya pukul2 pake ulekan).
  2. 1/4 kg tepung terigu.
  3. 1 bungkus tepung bumbu (bisa skip kalau tidak suka).
  4. 5 sendok makan tepung maizena.
  5. lada putih.
  6. garam.
  7. minyak untuk menggoreng.
  8. Bahan marinade.
  9. 2 buah bawang putih dihaluskan.
  10. 2 sendok makan saus tiram.
  11. 1 sendok makan saus tomat.
  12. 1/2 sendok makan saus inggris.
  13. 1 sendok minyak wijen.
  14. Bahan brown sauce.
  15. 1 buah bawang bombay ukuran sedang dicincang halus.
  16. 2 buah bawang merah dicincang halus.
  17. 3 buah bawang putih dicincang halus.
  18. minyak untuk menumis.
  19. 4 sendok makan saus tiram.
  20. 3 sendok makan saus tomat.
  21. 1 sendok makan saos inggris.
  22. 1/2 sendok makan kecap asin.
  23. 1 sendok makan kecap manis.
  24. 1 minyak wijen.
  25. 1 biji pala arab(diambil biji dalamnya/boleh pake pala jawa).
  26. 1 biji asam jawa dicampur 3 sendok makan air.
  27. 1/2 sendok makan lada putih.
  28. 1 sendok jamur totole (pengganti penyedap).

Langkah Memasak Crispy beef steak with brown sauce sedap tanpa penyedap

  1. Buat Marinade untuk lapisan daging. Campur bawang putih, saus tomat, saus tiram, saus inggris dan minyak wijen. Campur bahan menjadi satu.
  2. Lapisi tiap potong daging sapi yang sudah dipukul-pukul dengan marinade. Biarkan 15-30 menit..
  3. Sambil menunggu marinade daging meresap. Kita buat brown sauce. Panaskan minyak untuk menumis dan tumis bawang putih sampai berbau harum.
  4. Masukkan bawang bombay dan bawang merah bergantian ke dalam tumisan bawang putih. Tumis sampai layu dan berbau harum..
  5. Masukkan saus tomat, saus tiram, saus inggris, kecap asin dan kecap manis. Aduk-aduk sampai merata.
  6. Tambahkan air maksimal 2 gelas belimbing. Aduk-aduk sampai bercampur.
  7. Masukkan minyak wijen, pala, asam jawa, lada putih dan jamur totole, gula dan garam secukupnya. Aduk-aduk sampai merata..
  8. Siapkan air putih setengah gelas yang dicampur dengan tepung maizena. Aduk sampai bercampur.
  9. Masukkan air maizena tadi kedalam bahan yang dimasak. Koreksi rasa. Aduk-aduk sampai mengental.
  10. Saat saus sudah mengental matikan kompor.
  11. Siapkan bahan untuk menggoreng cirspy beef. Siapkan tepung terigu. Campur dengan 1 bungkus tepung crispy (apabila tidak suka maka masukkan 1/2 sendok teh dan sepucuk merica kedalam tepung). Aduk rata.
  12. Siapkan wadah. Ambil 3/4 sendok tepung dan masukkan kedalam wadah. Beri air sampai kira-kira bisa menjadi agak kental..
  13. Ambil sepotong daging yang sudah di marinade. Masukkan kedalam larutan tepung. Kemudian masukkan ke dalam campuran tepung yang kering (Seperti membuat ayam crispy).
  14. Goreng potongan beef yang sudah dimasukkan ke tepung yang kering.
  15. Setelah matang. Beef steak bisa disajikan. Beri brown sauce di atas potongan crispy brown steak.

Langsung buktikan tips Sajian Sedap yang satu ini. ----- SUBSCRIBE CHANNEL SAJIAN. We love our Tortillas crispy. to achieve that I reheat the Tortillas, each with a teaspoon of butter to get a more brown effect. This time the beef filling is with black pepper sauce (the first recipe version was with chili sauce). Ayam Geprek Kriuk ala Pok Pok Chicken. Saya punya habit ngemil yang parah banget..

Get Latest Recipe : HOME