Mangut Iwak Pe' Pedas ala Semarangan Baru selesai mengurai tugas dan pekerjaan yang tertunda selama liburan. Biasa, habis liburan.pengiriman orderan jadi menumpuk. Tapi tetap harus semangat bekerja dan berkarya.

Bahan Membuat Mangut Iwak Pe' Pedas ala Semarangan

  1. 4 potong besar pari asap.
  2. 2 lembar daun salam.
  3. 3 lembar daun jeruk.
  4. 1 bungkus santan kara.
  5. 1 buah tomat.
  6. 1 batang sereh.
  7. 2 ruas lengkuas (geprek).
  8. 1/2 keping gula jawa.
  9. 10 buah rawit merah (utuh).
  10. secukupnya garam.
  11. secukupnya kaldu jamur.
  12. 1 buah terong (selera masing-masing. ndak pakai juga boleh).
  13. Bumbu Halus.
  14. 2 butir bawang putih kating.
  15. 5 siung bawang merah.
  16. 1 ruas kencur.
  17. 2 ruas kunyit.
  18. 1 ruas jahe.
  19. 2 butir kemiri.
  20. 10 buah cabe merah kriting (bisa dipadu pakai cabe merah besar).
  21. 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera).

Langkah Memasak Mangut Iwak Pe' Pedas ala Semarangan

  1. Cuci bersih ikan pari asap dan terong yang sudah dipotong-potong.
  2. Ulek atau blender semua bahan bumbu halus.
  3. Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam, gula jawa, sampai harum dan matang dengan api kecil.
  4. Tambahkan air 800ml, masukkan terong, masak sampai mendidih dan terong setengah matang.
  5. Tambahkan ikan, potongan tomat dan cabe rawit utuh, koreksi rasa dengan garam, kaldu jamur, masak hingga matang.

TONTON JUGA: Banyaknya pilihan menu yang dihidangkan serta layanan ala prasmanan Mangut Iwak Pe menjadi menu kesukaannya, dengan kuah yang banyak serta cabe rawit ia terlihat. Sup Iga Pedas Ala Sop Janda. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah. Mangut ikan asap.telah jadi sajian satu hari hari warga Pantura. Di Pati ada warung makan yang populer Bahkan juga sampai Semarang juga hampir tiap warung ciri khas Semarangan dari yang kelas Ada pula beberapa warung makan yang spesial jual mangut iwak pe serta manyung ini yang.

Get Latest Recipe : HOME