CHICKEN STEAK with BROWN SAUCE This steak sauce is gluten-free, low carb and keto approved! It's a butter-based sauce loaded with horseradish, dijon mustard, garlic, chives, shallot, fresh thyme, a pinch of cayenne, salt and pepper. Brown sauce was the overwhelming favorite, probably due to the deep umami flavors of soy sauce and oyster sauce and its rich, tantalizing amber color.

Bahan Membuat CHICKEN STEAK with BROWN SAUCE

  1. Bahan Ayam goreng.
  2. Dada ayam (tanpa tulang di pipihkan).
  3. 250 ml susu cair.
  4. 5 sdm tepung terigu.
  5. 2 sdm tepung maizena.
  6. 1/2 sdt baking soda.
  7. 1/2 sdt baking powder.
  8. secukupnya Garam.
  9. 1/2 sdt Lada hitam halus.
  10. 1/2 sdt Lada putih halus.
  11. 2 butir telur.
  12. Bahan saos.
  13. 2 bawang bombai (cincang).
  14. 4 bawang putih (cincang).
  15. 1 sdm kecap inggris.
  16. 2 sdm kecap manis.
  17. 2 sdm saos tiram.
  18. 2 sdm saos tomat.
  19. 2 sdm gula.
  20. 2 sdt garam.
  21. 350 ml kaldu ayam.
  22. 2 sdm maizena (larutkan dengan 1sdm air).
  23. Bahan pelengkap Wortel Buncis Kentang.

Langkah Memasak CHICKEN STEAK with BROWN SAUCE

  1. Membuat ayam goreng: Rendam ayam ke dalam susu cair, masukkan ke dalam lemari pendingin selama 15 menit.  Campur semua bahan kering, kecuali telur ya Kocok telur secara terpisah, tambahkan garam dan lada secukupnya.  Setelah 15 menit, masuk kan ayam ke adonan bahan kering, lalu ke telur, kembali lagi ke adonan bahan kering sambil di remas, lalu goreng hingga berwarna keemasan.  Tips : supaya ayam matang merata dan kulitnya renyah, pastikan semua bagian ayam terendam didalam minyak.
  2. Membuat brown sauce : Tumis bawang bombang dan bawang putih hingga harum dan berubah warna Tambahkan saos inggris, kecap manis,  saos tiram, saos tomat, garam, gula dan lada.  Aduk hingga rata Masukkan air kaldu dan masak hingga mendidih.  Masukkan larutan maizena, aduk aduk hingga mengental. Sesuaikan rasanya, angkat.
  3. Hidangkan chicken steak dengan siraman brown sauce, dengan sayuran yang sudah direbus, dan kentang goreng.

Winner, winner … Chicken with Mushroom Gravy! I looked at the homepage of my website the other day and all I could see was golden, brown, yellowy foods. Lihat juga resep Minced Beef Steak + Potato with Brown Sauce enak lainnya! Lightly brown chicken breasts in a small amount of oil. Stir to mix and return chicken to pan and cover.

Get Latest Recipe : HOME