Beef steak with brown sauce This Black Pepper Steak Recipe with Brown Sauce and Baked Saucy Potatoes is so easy to prepare and makes a nice comforting meal for the steak -lover in you!. Served with any vegetables and the silky smooth sauce. Here is the sauce for your beef steak.

Bahan Membuat Beef steak with brown sauce

  1. 1 potong daging sapi setebal 1cm.
  2. 1 buah wortel kupas, potong dadu.
  3. 1 genggam buncis bersihkan potong seukuran dgn wortel.
  4. 1 buah jagung manis.
  5. 2 buah kentang.
  6. 5 siung bawang putih.
  7. 2 siung bawang merah.
  8. 1 lembar daun salam.
  9. 2 sdm saos tiram.
  10. 1/2 sdm saos tomat.
  11. 1 sdm saos sambal.
  12. secukupnya Lada putih.
  13. secukupnya Lada hitam.
  14. secukupnya Garam.
  15. 2 sdm gula pasir.
  16. Penyedap rasa.
  17. Minyak sayur.
  18. 1 sdt tepung maizena dilarutkan dgn air.
  19. secukupnya Daun selada.

Langkah Memasak Beef steak with brown sauce

  1. Cuci daging lalu di marinade dengan sedikit minyak goreng, garam, lada hitam dan putih. Diamkan beberapa saat didalam kulkas. (Sy diamkan sekitar 1 jam) lalu panggang daging dgn memanaskan sedikit minyak goreng. Bisa di grilled menggunakan teflon/happy call. Panggang ±5mnt utk hasil steak yg well done..
  2. Setup sayuran : kukus wortel & buncis setengah matang ±10mnt. Rebus jagung & kentang ±10mnt. Lalu pipil jagungnya dan goreng kentangnya sampai luarnya kekuningan saja ya. Kenapa harus di kukus terlebih dahulu? Karna kalau langsung ditumis nantinya setup sayur akan layu. Cincang halus 1 siung bawang putih, tumis hingga harum lalu masukkan sayur, lada putih dan sedikit garam..
  3. Brown sauce : cincang halus 4 siung bawang putih & 2 siung bawang merah. Tumis bersama daun salam hingga harum. Masukkan 1 1/2 gelas air. Masukkan saos tiram, saos sambal dan saos tomat. Tambahkan 2 sdm gula pasir, garam, penyedap, lada hitam dan putih. Koreksi rasa. Saring saus agar bersih dr cincangan bawang & daun salam. Masak kembali dgn masukkan larutan 1sdt tepung maizena. Aduk sampai rata. Lalu angkat..
  4. Plating : daun selada, beef, setup sayuran, kentang goreng di plating seperti di foto yaa. Mudah kan? Selamat mencoba 😉.

Make the pepper steak sauce - In a small bowl, add the soy sauce, beef broth, brown sugar, sesame oil, black pepper and remaining cornflour. Whisk to mix and set aside. Place a wok on the stove, add oil and bring to medium heat. When oil is heated, add in the marinated beef slices. Sear and brown both sides for a few minutes.

Get Latest Recipe : HOME