Beef Steak with Brown Sauce Recipes >> Beef Recipes > Beef Steak with Brown Sauce by Chef Zakir Qureshi. You are going to crave for this delicious beef steak. This succulent recipe has tons of flavor.

Bahan Membuat Beef Steak with Brown Sauce

  1. Beef Steak:.
  2. 650 gr daging sapi potong 3 bagian, tsuk2 dgn garpu hingga lemas.
  3. Secukupnya rosemary kering (bisa skip).
  4. Secukupnya merica bubuk (saya pakai black pepper).
  5. 1 biji pala, tumbuk halus.
  6. 1/2 bungkus blueband ukuran 200gr untuk memanggang daging.
  7. Sayuran:.
  8. Secukupnya buncis, rebus.
  9. Secukupnya wortel, rebus.
  10. Secukupnya jagung, rebus lali sisir bijinya.
  11. Secukupnya kentang, goreng.
  12. Brown Sauce:.
  13. 1 tomat ukuran besar.
  14. 1 buah bawang bombay, 1/2 dirajang halus, 1/2 lg untuk diblender.
  15. 3 siung bawang putih.
  16. 3 siung bawang merah.
  17. Secukupnya merica bubuk (saya pake black pepper).
  18. Sedikit blueband untuk menumis.
  19. Secukupnya saus tiram.
  20. Secukupnya kecap inggris (bisa skip).
  21. Secukupnya kecap manis.
  22. Secukupnya penyedap rasa.
  23. Secukupnya garam.
  24. 1 1/2 gelas besar air.
  25. Secukupnya tepung maizena yg sudah diencerkan dengan sedikit air.

Langkah Memasak Beef Steak with Brown Sauce

  1. Beef steak: balurkan daging yang telah ditusuk garpu dengan rosemary, merica bubuk, dan biji pala bubuk, diamkan 5 menit. Setelah itu, panaskan blueband di teflon antilengket, masukkan daging, dan tutup teflon agar panas merata. Masak diapi sedang kurang lebih 17 menit. Jangan lupa untuk membolak-balik daging agar tidak gosong. Tunggu daging matang lalu sisihkan..
  2. Brown sauce: blender 1/2 bagian bawang bombay, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Tumis 1/2 bagian bawang bombay yg sudah dirajang halus menggunakan blueband. Masukkan bahan lain yang telah diblender. Tunggu harum, lalu masukkan air. Masukkan bumbu pelengkap lain, yakni kecap manis, saus tiram, kecap inggris, penyedap rasa, dan garam. Koreksi rasa, jika sudah pas masukkan maizena. Aduk2 hingga matang, sisihkan..
  3. Penyajian: setelah semua bahan matang, siapkan piring, tata sayuran dan daging. Lalu siram brown sauce di atas daging..
  4. Beef steak siap disajikan selagi hangat. Ditambah saus sambal akan semakin nikmat loh. 😍 selamat mencoba!.

This recipe is from my Easy Chinese Recipes cookbook, the best selling and top rated Chinese cookery. A wide variety of beef steak sauce options are available to you, such as form, color, and packaging. Steaks are like wine - the more you spend, the better they are. But you can turn every day beef steaks into something that tastes as good as a premium cut (in my humble opinion) by using a great beef Soy sauce - the salty liquid to act as the brine so the steak retains moisture. Try topping your steak with sauce béarnaise, a creamy mushroom sauce, garlic butter, or a quick pan sauce, all of which double as excellent dips To make a quick pan sauce while your steak is resting, deglaze the pan with equal amounts of beef stock and red wine, scraping up all the brown bits (frond).

Get Latest Recipe : HOME