Steak Ayam Krispy Hot Plate Pernah denger Warung Steak and Shake? Lihat juga resep Steak Ayam Krispy Hot Plate enak lainnya! Lihat juga resep Steak Ayam Krispy Hot Plate enak lainnya!

Bahan Membuat Steak Ayam Krispy Hot Plate

  1. 4 buah dada ayam fillet.
  2. 2 bungkus tepung ayam goreng krispy.
  3. secukupnya Air.
  4. Minyak untuk menggoreng ayam.
  5. Bahan brown sauce:.
  6. 1/2 butir bawang bombay cincang.
  7. 2 butir bawang putih cincang halus.
  8. 2 gelas air kaldu.
  9. 1 sdm saos tomat.
  10. 2 sdm kecap manis.
  11. 1 sdm saus tiram.
  12. 1 sdm kecap inggris.
  13. Secukupnya garam.
  14. Secukupnya gula.
  15. Secukupnya merica bubuk.
  16. Secukupnya pala bubuk.
  17. 1 sdm saos sambal kalo suka pedas.
  18. 1 sdm margarine untuk menumis.
  19. 1 sdm tepung maizena untuk mengentalkan.
  20. Bahan pelengkap.
  21. 250 gr french fries.
  22. 100 gr buncis rebus.
  23. 100 gr wortel rebus potong kotak.
  24. 100 gr jagung manis rebus.

Langkah Memasak Steak Ayam Krispy Hot Plate

  1. Siapkan minyak goreng dalam wajan dan panaskan..
  2. Siapkan 1 wadah adonan basah untuk marinasi ayam dengan perbandingan 1 sdm tepung bumbu ayam goreng dengan 5 sdm air diaduk rata. Rendam ayam sekitar 30 mnt. Kemudian balur ayam ke dalam sisa tepung bumbu kering. Goreng dalam minyak panas hingga terendam dengan api sedang hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
  3. Siapkan bahan untuk membuat brown sauce. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum. Masukkan sisa bumbu brown sauce. Tambahkan air kaldu, aduk rata. Kentalkan dengan tepung maizena yg sudah diencerkan dengan sedikit air dulu. Tes rasa. Masak saus hingga meletup- letup dan mengental. Angkat dan sisihkan di mangkuk..
  4. Panaskan hot plate dalam kompor atau oven (kalau saya dioven dengan temperature 150 derajat selama 15 menit).
  5. Setelah platenya panas, tata ayam krispy beserta bahan pelengkapnya di atas hot plate. Siram dengan brown sauce dan siap disajikan..

Crispy Chicken juga ditemani oleh French fries, potongan buncis, jagung dan wortel yang direbus. Susun kentang goreng,buncis dan wortel di piring saji,,, lalu letakan steak crispy nya.dan siram dengan saus spesial. Jika mau pedas, tambahkan saos samabal. Akan lebih mantab.di sajikan di piring hot plate.seperti penyajian aslinya di Waroeng Steak & Shake. Resep Steak Ayam Crispy Saus Coklat - Chicken Steak With Traditional Brown Sauce

Get Latest Recipe : HOME