Mangut Iwak Pe khas Pati

Bahan Membuat Mangut Iwak Pe khas Pati

1. 2 potong Ikan pe.
2. 2 buah labu siam.
3. 1 buah terong ungu.
4. secukupnya Kol putih.
5. 2 buah tahu kuning.
6. Bumbu halus :.
7. 12 cabe merah.
8. sesuai selera Cabe rawit.
9. 1 ruas kunyit bakar.
10. 1 ruas jahe.
11. 1 batang Sereh.
12. 3 lembar Daun salam.
13. 3 lembar daun jeruk.
14. 1 buah jeruk limo.
15. 3 buah kemiri.
16. 8 siung bawang merah.
17. 3 siung bawang putih.
18. 12 sdt fiber creme (pengganti santan).
19. secukupnya Air.
20. Secukupnya garam.
21. 1 sdm gula jawa.
22. Secukupnya totole (penyedap).

Langkah Memasak Mangut Iwak Pe khas Pati

1. Cuci bersih semua bahan.
2. Haluskan bumbu halus kecuali sereh, daun salam, daun jeruk, limo.
3. Tumis dengan minyak sedikit hingga harum, masukan sereh, daun salam, daun perasan jeruk, gula jawa, garam, totole..
4. Masukan labu, kol, terong tahu, fiber creme yg telah di seduh air segelas. Masak hingga bumbu merata, lalu masukan ikan pe nya..

Get Latest Recipe : HOME