Mangut Bawal Lihat juga resep Mangut Bawal, Mangut lele enak lainnya! Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan. Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan cabai rawit.

Bahan Membuat Mangut Bawal

  1. 1 ekor ikan bawal ukuran besar.
  2. 1 sdt garam untuk melumuri ikan.
  3. 2 lembar daun salam.
  4. 5 lembar daun jeruk.
  5. 1 sdt garam untuk bumbunya.
  6. 1/2 sdt gula pasir.
  7. 1 batang serai.
  8. 3 cm lengkuas, geprek.
  9. 2 cm jahe.
  10. 1/2 sachet santan kental instan 65ml.
  11. 300 ml air.
  12. 1 sdm ketumbar bubuk.
  13. 1 genggam daun kemangi.
  14. Secukupnya cabe rawit.
  15. Minyak untuk menumis.
  16. Bumbu halus :.
  17. 3 siung bawang putih.
  18. 5 siung bawang merah.
  19. 1 ruas kunyit.
  20. 2 cm kencur.
  21. 3 buah kemiri sangrai.

Langkah Memasak Mangut Bawal

  1. Cuci bersih ikan bawal, buang sisik dan isian serta insangnya, kerat bagian tengah, lebarkan, lumuri dengan garam diamkan 30 menit supaya meresap.
  2. Goreng hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.
  3. Siapkan bimbu halus, tumis beserta daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas hingga harum.
  4. Tambahkan air biarkan mendidih, beri garam, gula pasir dan ketumbar bubuk, kemudian tambahkan santan instan, aduk rata, kecilkan api masukan ikan bawal goreng, masak hingga air agak berkurang dan bumbu menyerap.
  5. Terakhir tambahkan daun kemangi dan cabe rawit, masak sebentar hingga daun kemangi layu.

Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di […] Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka. BENIH IKAN AIR TAWAR: SHEVA FISH siap melayani Penjualan: Telur Gurami, Larva Bawal, Larva Patin, Larva Lele, Larva Nila, & Benih Ikan Air Tawar (Ikan Gurami, Lele, Ikan Baung, Bawal, Patin, Nila, Ikan Mas, Nilem /Ikan Terapi, Tawes, Grass Carp, dan KOI).

Get Latest Recipe : HOME